酱大骨头怎么做好吃 酱骨头的家常做法

原料:大棒骨2根、姜4片.调料:大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、. 但是选用冰糖,菜品的色泽会亮些.2、焯过水的棒骨用砂锅焖煮,肉质更可口.

食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生. 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤:5 5如果有这种不锈钢的调料包,就把调料.

炖大骨的做法步骤1 准备猪大骨1000克.2 洗净的大骨放锅中焯烫.3 焯烫后的大骨再次用水洗净.4 准备葱、姜、大料备用.5 大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料.6 加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋.7 大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅.

主料 大骨头 香菜 辅料 葱姜蒜.大料.大枣.米醋.准备两分葱姜蒜 准备两分葱姜蒜.炖大骨头的做法步骤1. 用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了,过滤出清汤,备用 .2. 用葱姜蒜爆锅,(切小块爆锅)然后放入花角,大料,这样炸一下特香.3. 香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入 ,在放入葱段.姜片.蒜断(一瓣蒜切俩三刀就可以)大枣.放盐.米醋一勺半.4. 大火炖10到15分钟.然后改为小火慢炖.炖一个点或一个半点为佳.中间要不时的加水.一小碗为量.加三次.直至大骨头完全吸收所以汤汁.5. 顿好后放入味素.香菜.然后开吃.

酱羊骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶、十三香少许,酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量.然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时.加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可

猪头骨熬汤1,最重要是先飞水,就是打水焯透,这个过程要是没有做放什么也没用.2,姜块拍松放入,葱段或挽结放入(这两样去荤腥必不可少)3,放入一小杯白酒,最好50度以上的,不会有酒味存留,会挥发.4,煲的过程中还是会有浮沫和油出现,撇干净5,有条件尽量敞开盖子

做法一:原料:猪棒骨、姜、葱、八角、滑脚、桂皮、盐、酱油、甜面酱.做法 1、脊骨剁块,烧开水下锅滚一会.目的是去掉血沫. 2、骨头捞出来,刚才的水倒掉. 3.

炖棒子骨 主料 棒子骨1000g 辅料 盐适量 五香粉适量 八角适量 步骤1.把棒子骨剁开2.放入高压锅,加入适量的水、盐八角和五香粉3.大火烧开,小火炖60分钟,焖1小时即可

用高压锅炖大酱骨,简单又好吃 用料 姜6片 料酒3勺 八角4个 香叶6片 桂皮3块 花椒30粒 盐根据口味添加 酱油2勺 生抽2勺 大骨头5斤 东北香其酱1袋(90克) 白糖2勺 干.

猪头骨汤的家常做法 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗;第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅.