为什么赖潭的酒度是53°?这个酒精度有什么特定的含义吗?

白酒的度数是根据什么定出来，而赖茅酒为什么是53°的，怎么不定成其他度数？

一般酱香型白酒的度数都在53°，因为白酒在53°时，酒精与水的契合度是最好的，酒的口感以及酒体都会给人很柔顺的感觉。白酒的度数是根据酒精在白酒中所含的百分比来规定的。

赖茅是白酒，度数高低的话‎看个‎人吧，它是53度‎的，有些‎人觉得这个‎度数很‎高，喝多了‎会头晕‎什么的，但是我觉‎得白酒就要喝这‎个度数的，我就‎很‎喜欢这个‎度数，喝‎起来让‎人很是‎上瘾。

中国白酒为什么大部分是52、53度?

适宜保存

首先考虑的是存储的问题，这是因为白酒在45度以下不太适宜长期保存，微生物会使酒质变酸，有的时候会影响口感。

调制问题

我们生活中常喝的白酒需要调酒师调制，以达到特有风味。为了保证同一批次的酒质、口味相同，调酒师将70度原浆酒加入低度酒尾，所以酒精度就降到52度左右。并且酒里面的微量成份为酯酸醇醛酮等微量成份，而以上物质在52℃酒精里面是融合得最好的。

饮用习惯

国内白酒的饮用度数差异较大，通常情况下：东北内蒙及山东35°一38°，河南湖南赣北以及西北地区为50°一52°，安徽江苏40°一45°，浙江广西28°一38°，广东福建上海等地度数较为广泛，但普遍在42°一52°之间较为主流。所以白酒度数主流为52或者53度。

你说的这两款酒的话，其实我觉得他没有什么太大的区别，一款属于清香型的，一款属于酱香型的。