请指点下干煸豆角怎样做？ 干煸豆角做法

干煸豆角的简单做法 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高.

菜谱主料:豆角、肉馅菜谱 配料:盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒 干煸豆角美食制作步骤:步骤1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;步骤2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒.待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点.盛出.步骤3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒.将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘.该答案来自食全食美网官方网站

首先我要更正一下提问者:干煸豆角是热菜而不是凉菜,尽管他非常的好吃……用豆角做的凉菜一般有风味酸豆角、姜汁豆角等等!干煸豆角很好做,没有他们说的那么复杂1、将豆角洗净,掰成大小差不多的小段,准备葱(可有可无,个人喜好)姜蒜(切小片)干 辣 椒段花椒.2、锅中放油(要比平时做菜多放油),到如豆角炸,煸,一直到颜色发黄,皱皮,到入其他材料,继续炒,有香味发出就放盐,鸡精,适当放少许白糖(没有也可以).3、关火,盛盘4、不要看了.去试试.5、给我分!!!!!!!!包你好吃!!!

嫩四季豆作为原料,大量的辣椒,花椒,大蒜,等……旺火,加油烧热,放入葱姜蒜,辣椒,花椒炒香之后再放入四季豆,翻炒.起锅时放入味精……即可

我告诉你个原创方法,先炸豆角 然后再放入花椒辣椒炒

干煸豆角的做法 1 主料:长豆角 500g 2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g 3 调料:食盐、鸡精少许 4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段.开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘. 5 小帖士:① 一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的! ② 等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑.

干煸四季豆 配料: 四季豆(一斤)、枚头猪肉(三两)、炸菜粒、暇米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料:盐糖生抽麻油清水 特色: 火候大,动作快,用.

材料 豆角(豇豆),猪肉肉糜,生姜,大蒜,干辣椒,橄榄菜,盐,生抽,料酒,油.做法1. 生姜切成末,蒜拍碎切成小块,干辣椒切段.豆角洗净折段,放入热水中焯至半熟.2. 锅内热油,放入肉糜煸炒至变色,略加些料酒,装出备用.3. 洗净锅,重新热油,放干辣椒、姜末和蒜块炝锅,放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油,略放些生抽,一点点水,盖上锅盖转中火焖煮.4. 等到豆角表面有些焦色,表皮起了褶皱,放入肉糜,翻炒均匀,加生抽、橄榄菜,最后放盐调味,装出即可食用.

主料: 四季豆400克、熟猪肉末200克、生抽1小勺、干辣椒4个、花椒12克、鸡粉2克、食盐3克、蒜瓣4个 步骤:1. 豆角洗净,摘成4厘米左右的小段;2. 放入微波炉内开高火仿佛加热;3. 直到豆角表面呈虎皮状即可;4. 锅里入油;5. 放入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香;6. 肉末入锅析出油汁;7. 放入豆角,开中火煸香,直到豆角疲软;8. 放入生抽翻炒;9. 加盐鸡粉,即可出锅.

酸辣毛豆角的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:酸辣味 酸辣毛豆角的制作材料: 主料:鲜毛豆角300克调料:红尖椒20克,蒜少许 酸辣毛豆角的特色: 酸辣开.