酒豆怎么做好吃 酒豆的正宗制作方法

酒豆的做法步骤1 先将黄豆浸泡透,洗净后煮熟冷凉待用2 将鲜红辣椒洗净,开水烫一下杀菌,晾干水分,剁碎或用料理机打碎3 将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器,放入盐、白糖、白酒、味精,拌匀后密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用

黄豆浸泡一晚,放入锅中煮熟,辣椒面用开水泡一下,然后锅中放油加热,加入全部食材煮熟,这样好吃的酒豆就完成了,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:黄豆 500克、水 1000毫升、花生油 100毫升、食盐 4勺、白糖 5勺、辣椒面 适量、白酒 50克、生抽 适量.1、把黄豆挑拣完后清洗泡发一个晚上.2、在清洗几遍后加适量的水煮熟.3、辣椒面加入适量的开水泡一下.4、锅内放油加热,放入辣椒、生抽、白酒、盐、糖和豆子煮.5、煮好后盛出,完成.注意事项:1、辣椒面放入开水是防止倒入热油会炸黑.2、喜欢偏甜的可以白糖多些,喜欢偏咸的就盐多放些.

先煮一锅水,加两汤匙酒酿下去,煮滚了打两个鸡蛋下去,鸡蛋熟了关火,加点糖调味即可.味道很棒的,上海人喜欢煮酒酿圆子,但是糯米的东西不宜多吃,所以加鸡蛋,营养又美味.

食材 主料干黄豆500g鲜红辣椒350g辅料盐100g白糖150g白酒100ml香油适量鸡精适量 步骤1.准备好所有的食材.2.黄豆提前浸泡一夜至胀发.3.然后把黄豆煮熟.4.沥干水分冷凉备用.5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎.6.把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的黄豆.7.加入白糖和盐.8.加入白酒,鸡精.9.然后把食材拌均匀.10.再加入香油.11.把辣椒黄豆放入保鲜盒中.12.加盖密封避光腌制1天即可食用.

制作方法:原料 活哈什蚂12只. 调料 老汤6000克,酱油60克,精盐80克,白糖100克,味精50克. 酱料包 八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克.

红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮.红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收.我们当地.(展开)食材主料 :红娘鱼 1条 辅料 :葱10g 姜5g 蒜5g 清水适量 花生油20ml 盐5g 白酒5ml步骤1. 红娘鱼去鳞鸡内脏洗净.2. 将洗好的红娘鱼斩块.3. 若果热锅下油,放入适量蒜瓣炝锅.4. 放入鱼块.5. 翻炒至鱼块表面变色.6. 加入白酒烹香.7. 加入适量清水,葱姜蒜,盐炒匀大火烧开.8. 盖盖转小火炖15分钟关火.9. 盛盘即可.小贴士鱼肉本身很鲜,所以不要再加味精.加入白酒可以去腥提香.

饭豆别名很多,叫饭豇豆、米豆、白豆、甘豆、眉豆等等.李时珍说“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品.”我今天买的是鲜品,饭豆其实就是老豇豆米,我知道它有健脾化湿,消肿的作用,好像糖尿病人吃了好.知道的就这么多,总之还蛮好吃的,有点像煮出的新花生的味道.(收起) 食材 主料 饭豆250克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 五香粉 适量 步骤1.饭豆250克备用2.放油炒放适量盐,五香粉炒3.炒后放水莫过饭豆焖至水干,饭豆熟透发面.4.熟透装盘洒点葱花即可 小贴士 零技巧,煮熟煮烂些好吃

新年期间,家家团聚,户户举杯,餐桌上必不可少的一道菜就是鱼.因为我们中国的习俗就讲究年年有(鱼)余.我也为家人做了红红火火的泉水鱼.食材 主料 草混子鱼1.

原料配方 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克 制作方法 1.发酵前,将柿子碾碎,或用木棍捣碎,按重量加入25%的谷糠,拌匀后装入甑内蒸20分钟,取出散冷,待温度降率35℃左右,按柿子的重量加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池),密封进行发酵.

主料鸡 :半只 辅料盐 :适量生粉 :适量料酒 :适量生抽 :适量 具体步骤1.鸡洗净斩件,加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时.2.隔水蒸15分钟即可.