吉林市清真中国兰州牛肉拉面在哪 ? 清真兰州牛肉拉面怎么样
舌尖上的中国兰州拉面是哪里
马子禄牛肉面
兰州牛肉面在哪?
你去张掖路,那有个马子禄牛肉面,是兰州一绝
清真正宗兰州拉面怎么样
说实话这是在市内我最满意的一家清真拉面馆。发此点评完全是出自内心的感恩--很久没有因吃到物美价廉的食物而感动了!此家菜式多且廉价,环境干净店主待人真诚淳朴,出菜时间比别家稍稍慢一点,但所出品的味道都比别家的要好要浓厚,可以看出厨子对食物的尊重、对客人的尊重。店内的服务生是一个很可爱的小女孩,没猜错的话应该是老板的女儿(有一次我吃干饺时要求拿一些"蒜蓉",小女孩竟然在厨房里拿给我一个没剥皮的大蒜...是她还没有完全弄懂普通话的原因,还是我的普通话说的并不准确?)
清真牛肉面和兰州牛肉面有区别吗?
清真牛肉面和兰州牛肉面没有区别。兰州拉面是回族食品,因此是回族清真品牌,清真牛肉面和兰州拉面是同一种面,只是叫做不同的名字。
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。
它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评;并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
扩展资料:
兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面",成为餐饮业的一束奇葩。
这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。