十三香配料表 正宗十三香调料配方

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“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”.

紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等量

十三香配方一:花椒10克,干姜8克,肉桂6克,良姜4克,八角2克,山奈2克,小茴香2克,豆蔻2克,阵皮2克,白芷1克,木香0.4克,丁香0.2克,大料2克.十三香配方二:八角17克,丁香3克.

“十三香”的配比,一般应为:花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”.分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,.

辣椒.花椒,草果,桂皮,八角,蒜头,芝麻油,

八角茴香,小茴香,花椒,白胡椒,白芷,肉桂,高良姜,木香,陈皮,砂仁,草果,山柰,丁香

“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、 砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等.属调味料,厨房用品,佐料.

肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇

你好!!跟你说下我的煮法吧,呵呵! 1 把小龙虾先杀好(但是有些人说不用杀,就是后面屁股那个不用拔出来,说拔出来了味道没那么好,个人而定吧) 2 准备调料姜、蒜、干辣椒、干花椒、大葱、黄酒、酱油、十三香 3 锅里放置油,烧至8成,然后放入干辣椒,花椒,姜(姜可多放些,去腥,并且还很香)大蒜,翻炒一会,放入龙虾,炒至龙虾变色,放入盐,酱油、黄酒,翻炒,闻到香味在放入十三香,一斤龙虾放50克吧,然后倒水,水位要超.

十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等.

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