烙馍卷馓子的介绍 徐州烙馍卷馓子来历

烙馍(luǒ mō)是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同.烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了.烙馍是用未发酵.

主料面粉240g牛奶250g辅料枸杞10g盐适量馓子适量步骤1.枸杞加上牛奶放在料理机里.2.启动1分钟打成汁.3.倒进面粉里.4.打入鸡蛋放盐搅匀.5.倒入预热好的电饼铛.6.用铲子摊开.煎至两面金黄.7.出锅放上一把馓子.8.卷紧就可以开吃了.

食材 主料 面粉500g 辅料 水 适量 馓子 适量 步骤1.面粉放盆里,边加入水边进行慢慢的绞拌2.活成柔软的面团3.分成若干个面团后,并要加面粉一起揉至光滑4.加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼5.放在铁板上烙6.一般烧的都是木柴,火要旺,这样烙出来的烙馍才会柔软7.烙好后的馍要一个一个折起存放8.备好徐州当地的馓子9.打开一只烙馍,把一把馓子放在烙馍的中间,慢慢卷起,卷成细条10.另外也可备些葱丝萝卜丝之类,也可以备些酱辣椒下饭11.可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食 小贴士 烙馍在刚烙好的时候最好吃,也最好卷起,卷馓子的时候如果喜欢还可以配上其它的菜

圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.”猜出来是什么了吗?对,就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子. 我很喜欢吃烙馍卷馓子,烙馍.

千层饼,又叫(瓤子饼)是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客. 饼入锅后当朝上的面均匀的全部都变了颜色(深一些了)就可以翻面了油烙馍 河南省.

在永安广场附近,苏堤路上

生产制作编辑烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的.

烙馍卷馓子 烧饼卷狗肉 辣汤,包子.. 哎呀!太多了..

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱.徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳.苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的.

传说: 在徐州南边的人吃米饭,北边的人吃煎饼,唯独徐州人吃烙馍.徐州为我国食烙馍最为普遍的地区.烙馍食法多样,制作方便.有人写了一首诗歌来描绘烙馍:一叠.