1. 首页 > 网络

我最拿手的菜 我的拿手菜100字作文

开胃小菜:凉拌黄瓜

说到我最拿手的菜,那非凉拌黄瓜莫属。每次家里来客人,这道菜总是最先被抢光的。做法简单得不能再简单:黄瓜洗净拍碎,撒上蒜末、辣椒粉,淋上热油,再加点醋和酱油,最后撒上一把香菜。别看步骤少,味道却是一绝。每次拌好,我都忍不住先尝一口,那种清爽酸辣的感觉,真是让人欲罢不能。

我最拿手的菜 我的拿手菜100字作文

家常主菜:红烧肉

如果说凉拌黄瓜是开胃小菜的王者,那么红烧肉就是家常主菜的霸主。我做的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,入口即化。秘诀在于选材和火候。五花肉要选肥瘦相间的,切成大块后先焯水去腥味。然后炒糖色,把肉块裹上糖色后加入酱油、料酒、八角、桂皮等调料炖煮。小火慢炖一个小时左右,直到肉质软烂入味。每次端上桌,家里人都赞不绝口。

饭后甜点:芒果布丁

吃完油腻的红烧肉后,再来一份清爽的芒果布丁简直是完美收尾。做芒果布丁其实也不难:芒果去皮切块打成泥,加入牛奶和吉利丁片一起加热搅拌至吉利丁片完全融化。然后倒入模具中冷藏几个小时定型即可。切块装盘后撒上一些椰丝或者薄荷叶点缀一下就更完美了。入口即化的布丁搭配香甜的芒果泥和椰丝的香气简直让人幸福感爆棚!