放在冰箱中的水果为什么不宜放太久？ 不宜放冰箱的水果
放在冰箱中的水果为什么不宜放太久
芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期
有些热带的水果，如芒果，一般的保鲜温度是20度左右，如果放在冰箱里反而会坏得快。
还有些带刺激性味道的水果，如榴连，会把冰箱的味道带坏的
一般的水果放在冰箱里大概能保存多久？
水果一般能放在冰箱一周。
各种食物冰箱存放具体保质期：
鲜蛋：冷藏30~60天 。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天。
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天。
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天。
香肠：冷藏9天，冷冻60天。
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。
罐头食品：未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天。
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7~12天。
柑桔：冷藏7天。
梨：冷藏1~2天。
熟西红柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3~5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
苹果为什么不能放在冰箱太久？
适合水果的保存温度介于 7摄氏度至13摄氏度，且不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。一般来说，苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏。这些水果在放入冰箱前可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，在塑料袋上扎几个小孔，保持透气。而一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会使果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑佳品，其实不宜冰镇吃。
盛夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，冷食瓜果应当适可而止，不能过量，以免损伤脾胃
水果放在冰箱里，用保鲜膜好还是不用保鲜膜好？最多放多长时间？哪些水果不宜放在冰箱里?为什么不能放?
1、水果冷藏用保鲜膜肯定要好一些，保鲜膜可以延缓水分流失和Vc等营养物质的损耗，最大限度保持其原有风味。
2、最多放多长时间因水果而异。苹果可以放1年，桃最多放2个月，樱桃最多1个月等。
3、桃子、葡萄、苹果、草莓等的适宜保存温度都是0℃左右。其他蔬菜、水果大都在0℃以上。其中，人们常吃的黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒都在零下2~10℃之间；香蕉、柠檬等在13~15℃左右。显然，这一类适宜温度在10℃以上的水果，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的。否则，会受到“冷害”。受到冷害后，这类水果的膜系统遭到破坏，会发生一些令品质下降的生理生化反应，导致果实品质发生劣变。