茄子可以放冰箱冷冻吗？(茄子可以放冰箱冷冻吗)
茄子可以放冰箱冷冻吗
可以，但营养价值也会流失。洗净茄子，切成条状。放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可。
冷冻方法：
1、把茄子洗净。
2、切成条状。
3、放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟。
4、凉透后放入冰箱冷冻即可。食用时拿出来可以用来做蒜茄子，也可以做酱茄子等。
茄子能冻冰箱吗
茄子能放在冰箱保存，茄子刚买回来不吃的话过不了几天就会焉掉，为了保持茄子的新鲜，茄子放冰箱的冷藏柜保鲜可以保存3到4天。
有的人买了茄子放在冰箱保鲜，一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部发生膨胀，这种茄子最好不要食用了，茄子的内部已经变质。
茄子除了放在冰箱冷藏外，还可以放于阴凉通风处保存，茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子，这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存是不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，防守热，放于阴凉通风干燥处保存。
茄子是不是不能放在冰箱里
冰箱里是可以保存茄子的，为了保持茄子新鲜最好用保鲜膜包裹一下，不过不要把茄子放到具有冷冻功能的空间，这是不合适的。
夏天外面的温度很高，容易造成蔬菜营养流失和水分蒸发，放在冰箱里能缓解这个情况，但是也不是越冷越好，适合蔬菜的温度才是正确的。
茄子放在冰箱的注意事项：
茄子放在冰箱里时间不要太长，一般放个两三天就要拿出来吃了，越放久，茄子的营养会流失，而且还很容易变质，有些茄子可以放一个星期左右，可是质感下降了，还是不好的，所以茄子最好就放个两三天保存一下就行了，蔬菜还是要趁新鲜的时候吃。
如果发现茄子放在冰箱里面，体积变大了，那么这个茄子很有可能里面已经发生了变质，因为沾了水的，导致储存的时候茄子里面发生化学反应变质了，这种茄子还是不要吃为好，保存茄子之前不要用水洗。还有的茄子切开了放在冰箱保存，切开的地方会发黑，这是因为发生了氧化，产生了变质，遇到这种情况的茄子最好也不要吃。
茄子放冰箱可以放几天？
西红柿、柿子椒之类的放冰箱里最多可以保持10天左右，绿叶的蔬菜5天左右。建议尽量敞口放置，大部分蔬菜能放3天左右。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的话，最好把冰箱的温度调节在4到5度最好。延长蔬菜的保险时间，最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后利用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延长保存时间，留住新鲜。通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。
茄子放在冰箱里时间不要太长，一般放个两三天就要拿出来吃了，越放久，茄子的营养会流失，而且还很容易变质，有些茄子可以放一个星期左右，可是质感下降了，还是不好的，所以茄子最好就放个两三天保存一下就行了，蔬菜还是要趁新鲜的时候吃。
如果发现茄子放在冰箱里面，体积变大了，那么这个茄子很有可能里面已经发生了变质，因为沾了水的，导致储存的时候茄子里面发生化学反应变质了，这种茄子还是不要吃为好，保存茄子之前不要用水洗。还有的茄子切开了放在冰箱保存，切开的地方会发黑，这是因为发生了氧化，产生了变质，遇到这种情况的茄子最好也不要吃。