腌制鸭腿要几天才能晒(鸭腿怎么腌制好吃)
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腌制鸭腿要几天才能晒
你好:腌制前千万不要洗,水分重会发霉的,鸭腿腌制时每天两次搓揉,到腌制的汤汁吸收进去就可以挂在通风阴凉处吹干了,太阳辣时不要晒,会晒有哈味.
腌制咸肉是10:1,腌制鸡鸭肉12:1,1斤鸭腿放40克盐腌制.
展开全部 三天左右
鸭腿怎么腌制好吃
腌制鸭肉做法1鸭子一只2备盆,准备腌制工作;3鸭子均匀的搓上盐;4放糖,往搓好盐的鸭肉上撒少量糖即可;5酒里泡的是小茴、八角、川椒.再放五香粉进去,邻居家的爷爷奶奶说,最好提前泡制此酒,越久越香越好,.
鸭边腿一定要去除鸭臊.然后再用料酒涂抹在表面.在腌制时一定要加入适量的啤酒去星然后在晾晒
不要洗、抹干净后放盐、及调料就是了
冷冻的鸭腿怎么腌制
口味可以加盐,糖,鸡精,蚝油生抽或酱油调整等,家庭吃比较随意看个人口味,南方多加生抽和糖.北方多加点香料.喜欢麻辣的可以多加点花椒辣椒腌制,腌好后把香料可以用水煮下在调味,就可以卤鸭腿了
鸭边腿的制作方法 工艺:炒 口味:香辣味 时间:<15分钟 配料: 鸭腿300克、朝天椒50克、油1汤匙、盐1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜10克 烹饪步骤: 1、准备.
展开全部 一买回来洗干净,把所有的鸭腿放一个盆里或桶里面,放盐很多,每个地方用手都摸到,在盖上盖放1-7天如果 觉得不咸还可以在放盐在放个2-3天就可以,
冰冻鸭腿如何腌制晒干
口味可以加盐,糖,鸡精,蚝油生抽或酱油调整等,家庭吃比较随意看个人口味,南方多加生抽和糖.北方多加点香料.喜欢麻辣的可以多加点花椒辣椒腌制,腌好后把香料可以用水煮下在调味,就可以卤鸭腿了
你好:腌制前千万不要洗,水分重会发霉的,鸭腿腌制时每天两次搓揉,到腌制的汤汁吸收进去就可以挂在通风阴凉处吹干了,太阳辣时不要晒,会晒有哈味.
鸭边腿一定要去除鸭臊.然后再用料酒涂抹在表面.在腌制时一定要加入适量的啤酒去星然后在晾晒
咸鸭腿的腌制方法
口味可以加盐,糖,鸡精,蚝油生抽或酱油调整等,家庭吃比较随意看个人口味,南方多加生抽和糖.北方多加点香料.喜欢麻辣的可以多加点花椒辣椒腌制,腌好后把香料可以用水煮下在调味,就可以卤鸭腿了
你好,咸鸭腿的腌制比例一般都是10:1也就是10斤鸭腿1斤盐的比例.
咸鸭腿盐的比例怎么放啊?
这篇文章到这里就已经结束了，希望对你们有所帮助。