天天麻鱼火锅 天天有鱼火锅官网

原料:活鲫鱼,菠菜100克,嫩白菜心100克,粉丝200克.调料:精盐15克,味精6克,白糖8克,香醋50克,葱段25克,姜末50克,料酒15克,胡椒面3克,清汤2000克.做法:1、宰杀活鲫鱼,收拾干净,用沸水氽一下,捞出,在冲洗干净,放入火锅内.2、将菠菜、白菜心洗净,切段,用沸水焯一下;粉丝用开水发好.一起放在火锅内.3、火锅加汤,引燃,烧沸,将猪油用大勺烧热,也放入火锅.4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内.在将火锅烧沸,即可上桌食用.特色:汤色乳白,口味鲜香.

重庆方言“吃麻麻鱼”有浑水摸鱼的意思,引申为骗人和被人骗.说自己“天天吃麻麻鱼”,就是经常被人骗.现在也有人利用这个人人熟知的方言,推出“麻麻鱼火锅”,那是麻辣味十足的美食.

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上联是:天天鱼火锅;下联是:餐餐肉水饺.出句尾字是平声适宜做下联.

我记得有个叫天天麻的自助鱼火锅 ,味道很好很麻 ,人气也特别旺 值得一试哦

麻辣鱼火锅步骤1 麻辣鱼火锅的做法大全 鱼头剁掉从中间劈开 步骤2 麻辣鱼火锅的做法图解 从鱼尾片鱼,要小心手 步骤3 片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟 步骤4 干辣椒.

下面分享下麻辣火锅鱼的做法,希望对你有所帮助: 原料:草鱼、料酒、盐、生抽、姜. 做法: 步骤一:新鲜草鱼1条,宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半,剔下鱼骨,取两半鱼肉档,因为鱼肉易碎,所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片; 步骤二:将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中,加料酒、盐、生抽腌一会儿; 步骤三:锅中放茶油烧热,下鱼骨、鱼头煎至两面金黄,倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块; 步骤四:加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把(用剪刀剪成丝)、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒(装入不锈钢香料包中)煮开,煮15分钟后倒入电火锅中继续煮; 步骤五:加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以了. 备好材料,按照上面的五个步骤去做就可以了.

麻辣鱼锅的做法步骤1鲤鱼取肉片适量放两勺料酒一勺盐抓匀腌一会2黄豆芽摘洗干净,水开后放入煮一会儿,去除豆腥味3金针菇过水4鱼片过水5小火锅先放入配菜最后放上鱼片待用6麻辣鱼调料适量,不粘锅倒入植物油烧热后倒入调料,炒至出红油倒入适量开水(这一步忘记拍照了)7趁热浇到锅内8吃的时候点上蜡烛,一会儿就可以吃了9材料的量是小火锅用料,根据自己的火锅适当添加,因为我的锅小所以鱼头和鱼骨都没用,如果是大的火锅可以在炒调料的时候加入提前腌好的鱼头和鱼骨一起炒香10麻辣鲜香!

麻辣鱼火锅的做法1.鱼头剁掉从中间劈开2.从鱼尾片鱼,要小心手3.片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟4.干辣椒水洗后剪小段5.葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用6.锅中到油后八角,辣椒,麻椒,葱姜蒜一起倒锅中爆炒,炒出香味但是别炒糊了,然后鱼头鱼排倒锅中翻炒,在把鱼片倒锅中,7.鱼片倒锅中不能翻炒啦,不然鱼片薄容易烂,加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮,鱼片发白即可8.炒锅烧热后倒入油,油可以多加一些,干辣椒段和麻椒水洗后倒入油中炒出香味别炒糊啦,水洗后的辣椒是不容易炒糊的,炒好的辣椒倒入火锅鱼中,放入香菜在洒上的芝麻就可以开动啦

火锅的味道很正,如果不是很饿,点一个鸳鸯的,鲜汤的一直熬不要吃,涮菜什么的放进去熬烂了,那味道真是鲜的没话说.鱼是按斤称的,有好几种可供选择,我们吃的是价位中间的那种大鱼,味道很嫩,鱼油也很多,不过貌似有人不吃介个的.对这家的味道印象不错,拿着合论卡去的,老板还送了涮菜.哈哈,其实里面的炒饭真的很赞,我喜欢