不用黄油怎么做面包 电饭锅做蛋糕的方法

面包的制作方法 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成.制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节. 一、选粉 制作面包的主要原料是.

可以的,黄油属于奶制品,放了的话,面包会稍微发黄;建议放鸡蛋就可以了.

液态油:橄榄油、沙拉油、玉米油……使用中需看用途目的,来选择油脂.用黄油只是比较香而已.其实只要不涉及打发,都可以用色拉油代替(注意是无味的色拉油,不能用玉米油,橄榄油)比如:海绵蛋糕 花生曲奇等.

是可以用植物油代替黄油做面包的,具体方法如下:所需原料:原料:高粉200克、低粉50克、白糖20克、盐2克、酵母4克、牛奶180克,玉米油20克、鸡蛋液15克,刷表面的鸡蛋液适量,彩针糖、芝麻适量.1、将玉米油用力揉到面团里,取一小块面,能形成大片的薄膜就算揉好了.2、将面团放入盆内,盖上保鲜膜进烤箱发酵40-60分钟左右3、用植物油替代的话,植物油在面团搅打一开始就加入,而不像黄油那样采用'后油法'(即面筋形成后再加入黄油).4、另外,植物油的量要减少.以吐司为例,原配方中黄油10%,植物油就改为8%;原配方中水65%,改为60%.其他面包,水、油比例另算.

按照西点的做法,面团分高油脂面团和低油脂面团.作甜面包和花色面包,都是用高油脂面团,必须放黄油的.做欧式面包,比如杂粮和法棍,是用低油脂面包,不用放黄油的.

没有区别.不必在电烤箱里用黄油做面包,有些种类的面包也不需要黄油,有些油可以用其他油代替,家里的食用油,也可以用其中的一种来代替.用来做面包石油类,正.

用料 面包材料: 高筋面粉 250g 鸡蛋 1个 砂糖 30g 盐 3g 牛奶 100g 酵母 4g 黄油 20g 椰蓉馅: 椰蓉 35g 全蛋液 20g 黄油 15g 糖粉 20g 椰蓉吐司面包(面包机版)的做法 .

不一定得要放黄油,可以用植物油和葡萄籽油代替.但不可以用普通油.因为普通油、橄榄油、花生油味道大,容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大,会造成没人吃的局面,黄油做出来的面包奶香味浓郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黄油做出来的口感也差不多.

包是可以不放油的,只是吃起来没有那么香而已(包里面的组织也会比较粗糙),虽然不放油,你仍然可以在面包上涂一层蛋黄液增加其色泽. 另外,如果不放黄油,可以用其他味道较不浓的植物油代替,例如棕榈油(但是这个比较不健康),或者人造黄油(玛琪林,这个也其实没那么健康) 事实上,你在外面买的面包没多少是拿真正的黄油做的,因为太贵了,通常都是那植物油或人造黄油做,因此对比外面的面包,其实还是自己做的面包比较健康(虽然有吃多了都不太健康……)

你把黄油从冰箱里拿出来放在室温下,一会黄油就会变软,软到像膏一样的时候,抹在面包片上,涂抹均匀,你的奶酪片可以用两片吐司面包夹在中间,记得面包夹的时候也要抹上黄油,好后放在平底锅里煎,一定要很小的火,先煎一面再翻过去煎另外一面,煎的上了颜色就可以了,这时候奶酪在中间还没完全融化,最好再放进微波炉里来20秒,这样一个奶酪三明治就基本做好了,喜欢的还可以加一片火腿进去,就是火腿奶酪三明治.