生米可以直接炒饭吗 生米如何最快速炒饭

不能.大米直接入锅只有安徽的“炒米”是如此操作的,但那也是糯米.蛋炒饭 的原料饭必须是做熟的米饭!最好是隔夜的大米饭,这样的饭微干、微硬,炒出来比较粒粒分明,不发粘.提示——蛋炒饭有两种,一是先炒蛋,盛出,再炒米饭后加入炒好的蛋;另一种比较难,被称为“黄金蛋炒饭”,做法是先炒饭,之后直接将打好的蛋液倒入锅中的饭里,接下来需要小心控制火候,配合颠勺,达到“米饭粒粒分开,同时蛋裹着米饭”的最终效果,美味同时十分漂亮.这个做法刘一帆在烹饪节目里表演过.

材料 米100g,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升 做法1.先将米饭煮熟,胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可.

可以的 把米煮熟稍微凉一点做就好了

1. 先用温水浸泡2. 带水炒至7-8成3. 加蔬菜或蛋炒制4. 加米继续炒至金黄有熟香味道.

不可以,生米还未煮软,无法通过炒就做成米饭的劲道,应当用现饭.品名:蛋炒饭 材料:米饭、鸡蛋 、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐 、料酒 、鸡粉 做法:1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用;鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出;2、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒;3、调入适量盐和鸡粉,倒入所有材料翻炒均匀即可;4、这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份,口感柔软入味,且更容易消化.

材料 鸡蛋,米饭,油,盐 做法1.把鸡蛋打散在米饭里~2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~

电视上有说..把生米拿去炒.会香香的..然后在倒入鸡蛋.我记得是这样.

晕,不要用生米.做饭时水位超过米差不多0.5厘米,做好后,把饭弄松,放上一夜,到第二天再炒饭,效果绝对是每一粒都是单独的.很简单

可以炒熟的,半炒半煮的样子.味道相当不错,非常耗时.尝试一下吧.

不行的