古早味高丽菜糯米饭~偷呷步~怎样做才好吃？ 糯米饭的制作方法
广式糯米饭的做法步骤图，广式糯米饭怎么做好吃
广式生炒糯米饭
用料
糯米
300g
腊肉
半条
腊肠
1条半
虾米
适量
香菇
2-3个
萝卜干
一小条
香葱
少许（可不放）
香菜
少许（可不放）
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
猪油渣
适量
广式生炒糯米饭的做法
糯米浸泡3-4小时，切记不能过夜（因为泡太软了一炒就黏乎乎了）；
泡发好后的糯米沥干待用，热锅放油炒料，把腊肠、腊肉、香菇、萝卜干切小片/粒，虾米提前泡好倒入一起炒；
倒入少许酱油增色提味，放入少许的盐跟糖，炒至配料色泽油亮即可。
用爆香猪油渣，倒入糯米，一边洒水一边慢慢翻炒至糯米表面转成金黄色泽，开始熟透；
待糯米开始粘状后可以倒入炒好的配料，炒开拌匀最后撒上香葱香菜即可（极度讨厌这两种的食材的可以略过此步直接开吃即可）
小贴士
总觉得广式糯米饭的炒料必须有三大要素：广式腊肠、广式腊肉、还有虾米（如果有干贝丝也可以往里放，超级好吃的！！！）
至于香菇、萝卜干这些随性就可以了....
要记住一个黄金配比，1:3=1份炒料配3份糯米饭
自制蒸糯米饭怎么做好吃又简单，做法图解
主料
糯米 ：200大米 ：10
辅料
葡萄干 ：适量蜜枣 ：6个红枣 ：6个枸杞 ：适量
具体步骤
第一步
1.大米糯米放在大碗浸泡30分钟。
第二步
2.蜜枣、葡萄干、枸杞放在内胆米的下面，内胆放在电饭煲里。
第三步
3.米上面放入红枣。调到蒸饭程序。
第四步
4.听到滴答声就熟了。
第五步
5.盛在碗里吃。
烹饪技巧
只放糯米太黏，加上点大米就可
简单好吃的糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
糖 个人口味
葡萄干 适量
橘子干 每份一个
枸杞 适量
红枣（蜜枣） 2/3
糯米 500克
简单好吃的糯米饭的做法
搞忘了拍做的时候的照片
成品，味道超级棒，简单好吃
小贴士
糯米先用水泡发，（糯米可以捏烂），然后烧开水大火煮到糯米没有硬心，控水放盆里加适量的糖.猪油（更有粘性）搅拌均匀，最后准备一个空碗，碗底放入葡萄干，枸杞，红枣（蜜枣）等，然后装入糯米，注意稍微压一下，这样才会更紧致。最后上蒸锅开水蒸半个小时就OK了。简单好吃，你也试试吧！
温州咸菜糯米饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
糯米粉 100克
面粉 100克
水 105克
咸球菜 适量
虾皮 适量
豆腐干 适量
肉 100克左右
盐，酱油适量
温州咸菜糯米饼的做法
把100克糯米粉，100克中筋粉，加入105克的水揉成表面略光滑的面团
分割成60克左右的面团，松弛15分钟左右
猪肉加少许酱油和绍兴酒腌制10分钟左右
咸球菜，小炒去生加入适量的盐，拌入虾皮，和腌好的肉，搅拌均匀
用汤圆的包法，将面团做成凹型，放入馅料收拢，压扁，注意一定不能露馅哦
取不粘锅热油，中小火将包好的糯米饼入锅煎，两面各煎一分半钟左右，表面有脆皮可以翻面就可以了，加入一小碗水，差不多和饼饼齐平，小火煎上9分钟左右(我是5个的量)，期间要注意观察，等水快收拢时，适时翻个面
水还没有干时，可以再加入少量的油，两面都再煎一下，这样才有脆脆的感觉哦