咖啡拉花用什么牛奶 最适合咖啡拉花的牛奶

用所有咖啡厅都用的那种牛奶[雀巢全仕奶] 咖啡厅都用这个 我也是一样

在你有一台意式咖啡机的前提下 如果只是练习的话建议用深度烘焙的豆子,因为油脂的颜色比较重,拉出来的花线条比较明显,各品牌都有意大利风味的豆子例如lavazza,illy等大品牌都有明显标注esprsso的豆子,其实用不到这么好的豆子,40~80一斤的豆子如果选对的话也是很新鲜的.牛奶建议用雀巢,不贵,奶泡细腻持久,光明出来一款咖啡专用奶也可以,前提最好是全脂牛奶,但因为都是供应餐饮用户的商超可能没有大包装的,所以只要是纯牛奶都可以代替,只不过是奶泡不够细腻持久,例如辉山鲜博士这类家庭用鲜牛奶也能打奶泡,细腻程度可以,但是持久性差.随便找一家吧台产品供应商,买一包50块以内的豆子,雀巢牛奶9块一下一盒(1L装)都算便宜.

鲜牛奶.最好是全脂奶.要先把牛奶的泡沫打好.要细腻.雀巢全仕奶纯牛奶1l 利乐装 第一步,先让咖啡师初学者了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空.

保利, 雀巢,都可以,其它,光明,伊利,都不行!比较大的超市通常有卖.但保利不好买,是国际有名的牌子.可以在网上买.至于打出好的奶泡,这要靠平时多练习.奶最好是冻的.打奶泡的杯子,最好是不锈钢杯,口小,底大的!!咖啡机的吹气管插入的深度,奶泡的温度,听声音判断牛奶的温度等等 都是有讲究的,可以在网上买一个咖啡测温计.金属的.可以卡在钢杯上.这些在网上搜一下吧,口述我实在说不清楚.抱歉.

全脂牛奶(脂肪少了不滑口啊),然后加热到55 度左右再打奶泡比较好.

牛奶:拿铁饮品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右.脂肪越少,奶沫越硬.而你想要的是顺滑的奶沫 (所以,忘掉无脂卡布其诺吧). 关于奶泡:打奶泡时脑子里.

是全脂牛奶用蒸汽打成奶泡,一般用鲜牛奶或者进口牛奶比较多.需要用全脂的

一般的全脂牛奶都没什么问题,我店里用的是鲜奶,口感比调制乳好很多.

这问题还用问啊,ABD都不可以.即便是C,也要挑选含水少,高脂肪高蛋白的.如果你新手就无所谓蒙牛伊利了如果进阶,想真正出效果那么必须 雀巢全脂 光明发泡专用 ..还有一些进口的..

不是很清楚纯牛奶的脂肪率是多少,但是咖啡拉花一般牛奶都是选择3.5的,全脂牛奶能达到这个数