无锡三凤桥脆鳝多少钱一斤 无锡脆鳝

如果是做鳝糊的小黄鳝是20元/斤;做鳝筒的中等大小的黄鳝是25~28元/斤;做鳝排的大黄鳝是30元/斤

野生的鳝鱼估计怎么也要80-100一斤,通常养殖的每斤黄鳝的价格是,对于二两以上的,上半年高于30,下半年25左右,春节期间最高;二两以下的价格变动比较大,6月中旬到8月中旬,受养殖户集中买苗的影响,价格在25到40左右,其余月份多在20上下.

用料 酱油 3勺 白糖 150克 生抽 1勺 料酒 3勺 葱 五根 姜 五片 香油 1勺 黄鳝 1.5斤 油 250克 梁溪脆鳝的做法 黄鳝划好鳝背(片)并洗净水烧开,放入鳝背,水开后过冷水洗净锅里放油,加热至170度,将黄鳝一根根入油锅大火炸约三分钟定型捞出黄鳝,油锅加温至冒烟,加入黄鳝,二次油炸,约5分钟,注意,这一步火不能太大,介于大火和小火之间,待黄鳝炸至金黄色,并变硬后捞出平铺在容器中锅内留少许色拉油,倒入葱姜沫,煸炒出香味,倒入料酒,酱油,生抽,白砂糖,大火不停搅拌至粘稠,转小火,倒入麻油关火待酱汁冷却后,倒入炸好的黄鳝,翻转均匀,出锅摆盘,顶部放少许姜丝装饰

贵了一点点,我是江西的,我们老家过年时才卖五十至六十一斤

13.5元左右

三凤桥好吃先做的是400G/盒吧,价格忘了,好久没去买了,大概30-40/盒

这个太多了,基本上只要是能做成熟食的他们都做,最有代表的是酱排骨,凤爪,凤尾鱼,猪肚,牛肉,肉面筋等等,还有例如兔子肉什么的,总之一句话,只有你想不到的,没有他不敢做的

回复 李蘑菇 的帖子无锡三凤桥肉庄,你没听过?自己google一下吧周日去过了,买了排骨,酱牛肉和鸭,嘿嘿

三凤桥肉庄只在市区中山路有旗舰店,这是综合的店,有小吃,饭店,还有传统的卤菜生意,著名的酱排骨外卖 其他还有3家分店:1.三凤桥大牌档:在工运桥堍,伊酷童的楼上,专营中低端餐饮2.三凤桥客堂间:大东方百货7楼,专营高端餐饮3.三凤桥五爱广场店:五爱广场百脑汇对面,专营卤菜外卖

无锡的大青鱼今年价格在十元到十一元之间,看在什么地方买了,超市11元一斤,市场上面是10元一斤,市场上面的比较新鲜.但超市的有保障.