泰式酸辣鲜虾粉丝煲的做法？ 鲜虾粉丝煲的做法窍门
泰式粉丝虾的做法步骤图，泰式粉丝虾怎么做
用料
香菜根4-5个
虾10只左右
姜3片
葱段4-5段
料酒4-5勺
糖2勺
盐半勺
大蒜4瓣儿
白胡椒粒1小勺
蚝油2勺
酱油1勺
粉丝2坨 （要先用水泡软）
麻油2勺
泰式粉丝虾的做法
这个菜虾和粉丝我是分开做的，容易入味，也方便准备。先做虾：冷锅冷油把虾和姜片放在锅里，油稍微多一点（油多一些可以把虾头里面的黄都烧出来）。开中火烧到虾变颜色了，加4-5勺酒，一勺糖，小半勺盐。中火烧到酒开了，虾熟透，就可以关火。不要煮时间长，虾容易老。虾和汤汁都倒出来，备用。泰式粉丝虾的做法 步骤1
不用换锅，在锅里铺上4-5瓣大蒜，4根香菜根，一小把白胡椒粒，加点油，如图。（泰国的做法是用肥肉放在锅底，肥肉的油熬出来爆香其他的佐料，我没有肥肉，就用了油。）开中火，煎出香味，稍微有点焦黄也不要紧。泰式粉丝虾的做法 步骤2
加入泡软的粉丝，加2勺蚝油，1勺酱油，2勺麻油，1勺糖。用筷子边炒边拌匀。到粉丝炒的差不多了，把虾和汤汁倒在粉丝上面稍微加热一下即可。泰式粉丝虾的做法 步骤3
这个菜粉丝会把汤汁都吃掉的，要当心做的太咸。泰式粉丝虾的做法 步骤4
小贴士
1）香菜根可能不容易卖到，可以用香菜茎代替，但是香味会差很多。
粉丝鲜虾煲要怎么做好吃？粉丝鲜虾煲要哪些材料？如何做粉丝鲜虾煲
粉丝鲜虾煲详细制作步骤 1. 粉丝用清水浸软，剪段待用；2. 剪去大虾（对虾）的须、刺，一只切开两段，洗过，待用；3. 烧热瓦缸，下油，蒜茸，倾下上汤，粉丝；4. 大虾在沸油内泡过后，放入粉丝煲内，调适味，加盖煮熟，原煲上席。
粉丝鲜虾煲怎么做？
粉丝鲜虾煲的主料：对虾650克
粉丝鲜虾煲的辅料：粉丝160克
粉丝鲜虾煲的调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,盐3克,味精2克
粉丝鲜虾煲的做法
1. 粉丝用清水浸软，剪段待用；
2. 剪去大虾（对虾）的须、刺，一只切开两段，洗过，待用；
3. 烧热瓦缸，下油，蒜茸，倾下上汤，粉丝；
4. 大虾在沸油内泡过后，放入粉丝煲内，调适味，加盖煮熟，原煲上席。
小帖士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜虾粉丝煲 怎么做？
所需食材:鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许
调味料:料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量
做法:
1、粉丝用温水泡软捞起，用剪刀从中间剪成两段
2、葱姜蒜切末，小红椒切圈圈备用
3、虾子去肠线，剪除须脚
4、锅中倒入2大勺油，爆香葱姜蒜和辣椒
5、接着把虾子放入拌炒至变色
6-7、加入所需调味料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入
8、盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干
（中间尝一下味道，略淡比较好，以免汤汁收干时过咸）
9、准备一个煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香菜点缀