请介绍下香菜拌毛蛤怎样做好吃呢？ 香菜炒花蛤
的做法，小葱拌毛蚶怎么做好吃，小葱拌毛蚶的家常做法
食材
主料毛蚶1500g 辅料生抽适量盐适量青芥辣适量糖适量
步骤
葱拌毛蚶的做法步骤11.买来的毛蚶洗干净外壳。
葱拌毛蚶的做法步骤22.锅中加入适量的水，煮沸。下入毛蚶煮至开口。
葱拌毛蚶的做法步骤33.捞出沥干水份。
葱拌毛蚶的做法步骤44.取出肉肉，一个个仔细清理干净。
葱拌毛蚶的做法步骤55.加入切成段的小葱。
葱拌毛蚶的做法步骤66.加入生抽，糖，盐，青芥辣，拌匀即可。
快手海鲜毛蛤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 3人份
银蚶800克
辅料
黄酒5克、香油5克、香醋10克、料酒10克、姜20克、红椒3只、糖粉10克、香菜15克
快手海鲜毛蛤步骤1
毛蛤洗净放盐水里吐尽泥沙
步骤2
毛蛤放锅中加冷水煮熟取出摆盘，煮的同时开始制姜汁，先将姜切细末
步骤3
放盐再加糖一起拌匀
步骤4
放入黄酒和香醋拌匀
步骤5
倒入料酒和香油一起拌匀
步骤6
调好的汁放锅中大火蒸沸，将香菜切碎
步骤7
鲜红椒切细圈，把煮好的毛蛤去一半皮摆盘，放上香菜碎
步骤8
摆上红椒圈，淋上秘制好的姜汁即可
毛蛤蜊怎么吃法?
第一种,姜汁毛蛤蜊
首先将毛蛤蜊洗净,然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来,盛在盘子里.
然后将生姜切成细沫后倒如小碗里,再加上醋,味极鲜酱油还有香油,味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!
第二种,酱爆辣炒毛蛤蜊
配料:毛蛤蜊一盘,色拉油,姜沫,蚝油,甜面酱,干辣椒,味精,香油,味极鲜酱油,料酒.大蒜一头 .
制作方法:将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒,姜沫少许,还有蒜丁过油以后,再加入味极鲜酱油半勺子,甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀,再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!
凉拌花蛤最正宗的做法 凉拌花蛤怎样做好吃
主料
花蛤一斤半 姜末适量
蒜末适量 生抽适量
陈醋适量 辣椒适量
花椒适量 鸡精
凉拌花蛤的做法步骤
1. 水烧开，倒入花蛤。待花蛤嘴全部张开关火
2. 捞出花蛤，油烧开关火，倒入辣椒蒜末姜末花椒，用锅的余热炸香，倒入花蛤放鸡精，适量生抽，点一点点醋，用锅铲在锅里拌均匀。装盘即可，有香菜点缀就更漂亮了
小贴士
辣椒可以用干的也可以用新鲜小米椒，我个人喜欢用鲜小米椒因为不容易烧糊。蒜末和姜末依个人口味用量，我一般放得比较多