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咸鱼炖豆腐的常见做法? 咸鱼炖豆腐怎么做好吃

咸鱼炖豆腐的常见做法?咸鱼炖豆腐怎么做好吃

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咸鱼炖豆腐的做法

1.

准备调料

2.

准备豆腐,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块

3.

锅内倒油,温油下入鱼煎至两面微

4.

把小葱和生姜加入爆香

5.

烹入黄酒

6.

倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时

7.

之后转大火加入蒸鱼豉油

8.

磨入黑胡椒后熄火出锅

9.

撒上葱花后上桌

咸鱼豆腐汤怎么做

用料

咸鱼 一条

老豆腐 一块

皮蛋 两个

葱 适量

姜片 适量

咸鱼豆腐汤的做法

老豆腐切块

煎到两面金黄

再把姜片爆一下,连同咸鱼一齐煎一下

加点水进去

然后全部材料一齐放进锅子煮15分钟,放香菜和葱

咸鱼豆腐怎么做

咸鱼炖豆腐

豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜材料做法1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃

2.咸鱼泡水去咸味

3.切小块

4.锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了

小诀窍

因为咸鱼很咸,所以这个菜不需要放盐, 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉,有句话说得好,白胡椒养胃,黑胡椒补肾,白胡椒放在汤里正合适!

咸鱼炖豆腐?

材料:

  豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜

做法:

  1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃   2.咸鱼泡水去咸味   3.切小块   4.锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了