咸鱼炖豆腐的常见做法? 咸鱼炖豆腐怎么做好吃
更新时间:2021-11-19 20:20:31 • 作者:ANGELO •阅读 3005
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咸鱼炖豆腐的做法
1.
准备调料
2.
准备豆腐,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块
3.
锅内倒油,温油下入鱼煎至两面微
4.
把小葱和生姜加入爆香
5.
烹入黄酒
6.
倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时
7.
之后转大火加入蒸鱼豉油
8.
磨入黑胡椒后熄火出锅
9.
撒上葱花后上桌
咸鱼豆腐汤怎么做
用料
咸鱼 一条
老豆腐 一块
皮蛋 两个
葱 适量
姜片 适量
咸鱼豆腐汤的做法
老豆腐切块
煎到两面金黄
再把姜片爆一下,连同咸鱼一齐煎一下
加点水进去
然后全部材料一齐放进锅子煮15分钟,放香菜和葱
咸鱼豆腐怎么做
咸鱼炖豆腐
豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜材料做法1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
小诀窍
因为咸鱼很咸,所以这个菜不需要放盐, 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉,有句话说得好,白胡椒养胃,黑胡椒补肾,白胡椒放在汤里正合适!
咸鱼炖豆腐?
材料:
豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜
做法:
1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃 2.咸鱼泡水去咸味 3.切小块 4.锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了