椰浆番茄豆腐煲的好吃做法? 西红柿豆腐汤怎么做好吃
茄汁豆腐煲怎么做?
一、材料:番茄、老豆腐、生粉、葱、生抽、盐、白糖
二、准备
1、豆腐切大块
2、豆腐块表面粘上生粉
3、下油锅炸
4、表面微焦黄,我炸的不是很老这次,因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感,你可以炸的老一点哈
5、番茄洗净切块
6、番茄加少许清水打成番茄汁
7、葱切葱花
三、做法:
1、锅中放适量炸豆腐的油,下少许葱花爆香
2、下番茄汁
3、适量生抽,增加鲜味的同时,增色
4、煮开
5、下豆腐块
6、大火煮开,转中火煮
7、放盐调味,放一点点白糖提味儿
8、煮到入味即可
9、出锅,撒葱花!
小贴士:
1、豆腐裹生粉炸下,炸老点的话就有点油豆腐的感觉,我炸的比较嫩哈,感觉口感软糯些
2、放生抽一方面增鲜味,一方面增加番茄汁的颜色,不要多哈,别变成酱油汤了。。。
3、不用勾芡的,豆腐裹着生粉,基本上煮出来自然就汤汁稠了
椰汁豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
椰汁豆腐的做法步骤
1. 琼脂清水浸泡,用200Ml的70度的水浸泡至透明……
2. 椰汁,糖桂花,牛奶……
3. 直接将浸泡软的琼脂连同浸泡的水一起放入无油锅内小火炖煮至融化……
4. 倒入碗中备用……
5. 椰奶加牛奶加糖放入锅内小火炖煮至锅边起小泡泡,不要煮过了……
6. 将前面煮好的琼脂水倒入煮好的奶里面,搅拌均匀即可……
7. 倒入自己喜欢的膜具……放凉后放入冰箱冷藏4小时即可……
8. 可以加入自己喜欢的果酱……
9. 大的可以脱膜后切块装盘食用……
10. 放入糖桂花或者自己喜欢的果酱……完成……
番茄鱼煲的做法步骤图,番茄鱼煲怎么做好吃
做法二
1、黑鱼去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。
2、番茄去皮切成块,鱼骨洗净沥干水分。
3、起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用。
4、剩下的油爆炒番茄至出沙。
5、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右。
6、开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮。
7、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。
8、煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了。
番茄蛋黄豆腐羹的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1
番茄去皮切丁。蟹味菇切丁。火腿切丁。咸鸭蛋取蛋黄(也可以不去蛋白)。
步骤 2
锅内倒入适量橄榄油,待锅烧热后放入少许葱,倒入番茄丁。反复翻炒至番茄软烂出汁。
步骤 3
锅中加入蟹味菇,将咸蛋黄捏碎入锅,并放入火腿丁。反复翻炒。
步骤 4
内酯豆腐入锅,锅铲搅碎,并不断搅拌。内酯豆腐翻炒后会出水,无需额外加水。
步骤 5
撒少许盐。滴适量酱油和醋,并挖两勺韩式烤肉酱(这个是美味的关键)。如果喜欢酸一点,可以多放一点醋。搅拌翻炒片刻,即可出锅。