蘑菇炒肉 蘑菇炒肉蘑菇过水吗

材料:鸡蛋3个,鲜蘑菇100克,牛奶50克 调料:植物油,盐 做法: 1,鸡蛋打入碗内,加入牛奶,盐(适量)打散;蘑菇去蒂,洗净切片. 2锅内倒油烧至七成热,放入蘑菇片翻炒,加如少许盐炒匀,再倒入鸡蛋液,炒散炒熟即可. tip:1.在鸡蛋中加入牛奶打散可以使口味更加滑软.鲜香,如果不喜欢牛奶的口味,加一点白酒也可以. 2.本菜从颜色,口味都很清淡,调料要尽量少放.

蘑菇炒肉的做法1、锅热油,先炒肉片.肉片翻炒变色后出锅.2、锅内再添油,油热倒入蘑菇片,加盐翻炒.可加少量鸡精、胡椒粉调味.3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了.注重:1)肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩.2)不习惯胡椒味可以不放胡椒粉,因为蘑菇本身的鲜味,不加额外调料也很好吃.蘑菇炒肉片用料:圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作:1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制,红辣椒切丁,蒜切成片,葱、姜切成丝;2、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿,倒入蜜豆、红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅.特点:味道鲜香,口感滑嫩.

蘑菇洗干净,水煮熟,沥干水备用锅里放油,直接炒肉,放调料(花椒面等等),酱油,可以少点点醋,超差不多了,放入沥干水的蘑菇,大火,放盐,掂几个个,放鸡精或者味精(我一般啥也不放),如果怕不入味,多翻炒一会儿就是了,要不还得勾芡

材料猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油.做法1.肉切丝,蘑菇洗净切成片.沥干水,备用.2.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝.此时也可放小量的葱花爆出.

材料蘑菇,肉片做法步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样.步骤2:蘑菇洗干净,切片.一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了.步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下.步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅.步骤5:我现在做菜是不放鸡精的.很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何.

1.白蘑菇切片,韭菜切段,几瓣儿蒜切片备用. 2.里脊肉切丝,用料酒,酱油,植物油,胡椒粉,一点儿辣椒粉,多点儿淀粉混合均匀,腌五至十分钟,备用. 3.锅里加多点油,热后,加蒜,炒出香味加入肉丝,用筷子弄散,使肉丝不要接块.肉变色后,加入白蘑菇片,撒少许盐,翻炒,至蘑菇稍稍变色后加入韭菜段,翻炒一下,关火,加入点味精,拌均即可盛盘开吃啦!

蘑菇炒肉难度:配菜(中级) 主料:猪瘦肉 250g青椒 一只蘑菇 250g干辣椒 8个豆瓣酱 1勺辅料:花椒 15个葱 半根蒜 2颗料酒 1勺老抽 1勺做法步骤:1. 猪瘦肉提前用老抽,姜,料酒腌制十五分钟,蘑菇提前泡水撕成条状,花椒干辣椒如图2. 油温后下花椒,干辣椒,闻到香味后捞出扔掉,下肉翻炒,三分熟后姜蒜,依次放豆瓣酱,蘑菇,青椒,蘑菇出水厉害,因此不用加水,最后加盐翻炒即可

做法一 制作材料 主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)200克 辅料:辣椒(红、尖)25克,. 葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉 、鸡粉适量.做法1、把蘑菇洗净.

白蘑菇炒肉的家常做法主料白蘑菇300克瘦肉100克辅料葱10克蒜10克油50克盐5克干淀粉2克步骤1.白蘑菇收拾干净以后切成片.2.葱切段,蒜切片.3.肉切成片,用盐、干淀粉腌制.4.锅里放油烧热,下肉片炒至发白,下葱蒜炒香.5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可.

1,香菇,平菇,杏苞菇切片或丝或块. 2,肉片或丝用蛋清加盐,十三香,少许酱油腌制十分钟 3,热油加入姜片或丝爆炒肉至五成熟,倒入处理好的蘑菇翻炒均匀, 加入食盐,半勺开水,换中火直到翻炒熟了.点些味精或者鸡精提鲜 可以吃了.(如果喜欢吃辣,可以和爆几个干辣椒段进去)相当美味