港式喷柠鸡做法 泰式喷柠鸡的做法

泰式喷柠鸡做法如下:【材料】 鸡肉1块,鸡皮1块,虾肉50克,炒香芝麻1茶匙,芥蓝叶3~4片,生粉、生油各适量,柠檬片少许.腌料:蚝油1茶匙,麻油1茶匙,生抽1茶匙.【做法】(1)鸡肉和虾剁啐,加入腌料和1/2茶匙生粉拌匀腌片刻.(2)芥蓝叶洗挣,沥干,切细丝,下油锅大火炸至脆身,置碟上.(3)鸡皮排平,撒上少汁生粉,放上鸡肉碎,抹平,把鸡皮边修齐整,撒上芝麻.(4)放入热油锅中炸至脆身,捞出块切,盛在芥蓝叶上,淋上酱汁料,以柠檬片装饰.

柠檬鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 柠檬鸡的制作材料:主料:鸡脯肉300克,面粉100克,细干淀粉30克,鲜柠檬250克辅料:番茄100克,白罗卜500克,蜜樱桃4.

主料鸡肉500g 姜一块 香菜几颗 大蒜3个 傣味大香菜2颗 柠檬2个 小米辣5个 芝麻花椒辣椒面少许 胡萝卜1个 柠檬鸡的做法步骤1. 1.鸡肉煮得用筷子戳得动,捞起来过凉水,去骨撕开,2,小米辣,姜蒜香菜,还有傣味大香菜切好备用,,柠檬挤汁!胡萝卜切丝!3.芝麻,青花椒,蒜蓉,单山蘸水,单独放,烧油簇香!4.搅拌装盘!2. 胡萝卜可以换成黄瓜莴笋或者茭瓜等自己喜欢的蔬菜3. 成功,让柠檬发酵入味!开吃啦

柠檬鸡 主料:鸡腿肉1200克,鸡蛋1个,面粉1杯,柠檬2~3个,橘子1个. 辅料: A料:甜料酒1大匙,盐2小匙,香油、黑胡椒各半匙,鸡蛋1个. B料:柠檬汁、甜料酒各1大匙. 制作步骤 1、柠檬洗净、橘子去皮,均切滚刀块. 2、鸡腿肉洗净、切小块,放入碗中加入A料腌15~20分钟;鸡蛋打入大碗中,再加入面粉调匀成面糊备用. 3、锅中倒入3杯油烧热,鸡腿肉分别沾裹面糊放入锅中炸呈金黄色,捞出、沥干油分. 4、锅中留下1大匙油烧热,放入炸好的鸡腿肉、其他材料及B料略拌即可.

主料超大鸡腿 一个柠檬 一个辅料酱油 少许耗油 少许料酒 少许醋 少许白糖 少许大料 一包步骤1.准备好柠檬鸡腿2.加入酱油耗油料酒腌制3.10分钟之后把鸡腿下锅煎熟4.此时可以将柠檬切成三角块,鸡腿小火煎哦5.切完柠檬鸡腿也刚刚好7成熟了6.然后锅内加入一碗清水,糖三勺,醋四勺,耗油两勺,烧制汤料浓稠7.快收水时倒入一大勺清水,大料,柠檬,一勺蜂蜜(可以加也可以不加所以妮儿没有写)最小火焖到汁水收干8.起锅入盘,OK,美美哒,又好吃

主料:鸡脯肉300克,面粉100克,细干淀粉30克,鲜柠檬250克,白糖30克配料:盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、精炼油、化猪油 酸酸甜甜柠檬鸡块做法:1、鸡脯肉洗净,切成长3-5CM见方的小块,入碗,用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味;柠檬(一半)取汁;将面粉、细干淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等在碗中调成糊状待用;2、余下的柠檬切成月牙片,摆在盘边;3、放精炼油烧至五成热时,将鸡块放入调好的面糊内,均匀地裹上一层后,入锅炸至定形捞出,整齐地堆放在盘子正中.4、掺鲜汤,放盐、白糖、柠檬汁等烧沸后,用湿淀粉勾薄芡烧至收汁,舀入味碟中,与柠檬鸡同时入席蘸食即可.

用料 鸡肉 姜 大葱 盐 仔姜 小米辣 香葱 白糖 洋葱 蒜粒 生抽 香油 美极鲜味汁 现磨花椒粉 柠檬 辣椒红油 柠檬手撕鸡的做法 鸡肉洗净随姜片、葱段、适量盐入开水锅,猛火15分钟(根据鸡的大小)左右关火,焖10分钟左右,捞起晾凉,去骨,撕成丝(能撕的撕,撕不了的还是动刀吧)备用;仔姜、小米辣(去籽)、洋葱、香葱、蒜洗净切丝与鸡丝放进大容器;倒入生抽、美极鲜味汁、盐、现磨花椒粉、现挤柠檬汁、白糖、适量香油、辣椒红油(只要油),拌匀静置十几分钟吃味;拌好的鸡丝装盘,再搁几片柠檬片装饰即可.

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱口味:酸咸味 工艺:煮柠香鸡的制作材料:主料:鸡800克辅料:柠檬150克调料:盐4克,料酒15克,鸡精1克,胡椒粉1克,香油3克.

用料 鸡翅q 葱 姜 料酒 盐 白胡椒 黑胡椒 蜂蜜 柠檬 淀粉 黑椒柠檬鸡的做法 翅中或翅根上划两刀,泡水放冰箱过夜,把血水泡出来葱姜切片,料酒,盐,白胡椒,腌鸡翅一小时锅里不放油,鸡翅皮的那面朝下,中小火煎.先盖锅盖煎,焖出鸡汁后倒出来留着,鸡翅继续煎到两面金黄,并撒上黑胡椒和适量盐调味,装盘柠檬一个取汁.柠檬皮取一部分,把白色部分去掉,切碎.之前的鸡汁加入柠檬汁和一匙蜂蜜混合,倒回锅里,加入柠檬皮碎,小火熬煮,水淀粉勾芡,煮开,最后把酱汁浇在鸡翅上

首先选好鸡种,光鸡洗净,一定要挖走肺.用汤煲煲水大滚,用手抓鸡颈将鸡放入滚水里,等鸡腔浸透,将鸡提出,再重复做3-4次,等鸡受热均匀后把整只鸡浸进水中,冚好盖,马上把火关至最小进行保温,约3-5分钟后把火熄掉(要视水多少).等10分钟后,再开小火3-5分钟保温(前奇唔好比水滚),熄火后浸10-15分钟.用筷子穿鸡翼关节将鸡提离,然后用冻水把鸡冲至冻身(冰水更好),沥干水后,在鸡面涂一层花生油,放10分钟后,斩件上碟,摆翻鸡形,点姜葱蓉食用. 姜葱做法:姜剁成蓉去汁,葱取葱白切碎混和加盐味粉,小小糖,烧滚生油淋入混好既姜葱蓉即可. (有条件的话冻水改用冻白卤水效果更好)