葱香煎豆腐的常见做法？ 葱煎豆腐的做法
葱煎豆腐怎么做
葱是不可以配豆腐的，最好不要这样做，可以上网查一下
香葱煎豆腐怎么做好吃
步骤
香葱煎豆腐的做法步骤11.豆腐切成块，放在菜篮里沥水。
香葱煎豆腐的做法步骤22.香葱洗净切碎。
香葱煎豆腐的做法步骤33.烘干锅里的水分，然后下油，待油烧热后，把豆腐放入锅里。
香葱煎豆腐的做法步骤44.豆腐面上均匀地洒上盐，然后用中火煎。
香葱煎豆腐的做法步骤55.煎好，用锅铲小心的翻面，继续煎。
香葱煎豆腐的做法步骤66.另一面也煎好后，均匀的淋上一些酱油。
香葱煎豆腐的做法步骤77.再洒上葱花，煎一两分钟即可。
香葱煎豆腐的做法步骤88.装盘。
小葱煎豆腐 的做法？
原料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
特点
此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
营养与功用
豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
香葱煎豆腐怎么做？
1、 主料：卤水豆腐400克
2、 配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量；
3、 调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克
做法：
1、 首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片；山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末；
2、 将葱姜片放入碗中，加入调味料和50克水调匀；
3、 将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分；
4、 将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热，待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
小贴士：
1、豆腐一定要选用卤水豆腐，这种豆腐口味好，比较有豆腐味，也不容易散掉，如果用水豆腐，那就在手法上尽量选择切厚一点，轻拿轻放。
2、之所以要用料水浸豆腐，是为了是豆腐能更好的入味，在高级一点的做法就是可以用煮蛤蜊的原汤浸泡豆腐口味还会不同。如果这一点掌握不好，可以省略，在煎好以后蘸蒸鱼豉油吃就行。
3、煎制时尽量控制好火候，平底锅一定要选用厚底的品牌锅，这样的锅煎出来的食品才会受热均匀，不易糊锅。