蝴蝶意粉沙拉的做法? 土豆沙拉的做法必胜客
简单制作的意粉沙拉?
既然是重在沙拉,那你其他应该都会,那就那说的,直接告诉你做好吃的沙拉咯
五种美味沙拉酱的做法
材料:
蛋黄 2个 细砂糖 50克
色拉油 550克 白醋 50克
作法解说:
1、取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油拌打,等到质地光滑后,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽,即完成质感浓稠的沙拉酱。
一、千岛沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末(去除酸菜叶)1/2大匙,洋葱末1/2大匙,法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可
二、塔塔沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。
三、柳橙沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。
四、味噌(日式酱)沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与味噌4大匙、味淋4大匙一起拌匀即可
五、山葵沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与山葵酱25克拌匀即可。
网上抄的人家家传的色拉酱做法:
原料:花生油,一小段葱(最好是葱白),鸡蛋两个
做法:1,花生油烧热,葱整段下锅煎至焦黑,捞出.捞的时候要小心,不要把葱弄随了,否则做出来的酱就不好看了.然后将油端到一边晾凉.
2,打一只鸡蛋,将蛋黄蛋白分开.
3,另一只鸡蛋煮熟,取蛋黄.
4,用勺将熟鸡蛋黄碾碎(要尽量细一些),再将生蛋黄倒入其中,将二者充分搅拌混合.搅拌时一定要一直向同一方向.
5,蛋黄的混合物搅上劲以后,加入一小勺晾凉的油,继续延同一方向搅拌.待将油全部搅入蛋黄后再加油搅拌.重复本步骤直到觉得酱够多为止.
这样,美味的色拉酱就完成了.
不过,这样做出的色拉酱是没有味道的,吃的时候要依照自己的口味加些盐、糖、味精什么的.
在做的过程中要注意:
1,一定要等油完全凉下来才能加进去搅
2,搅拌时一定要始终向着同一方向,不然会懈的
3,在每一次加油前,一定要确保蛋黄已经把上次的油完全吸收了,而且一次不要加得太多,少量多次比较好.
4,一旦不小心打懈了也不要紧,将里面渗出的油倒出来,再向里加一个蛋黄,生的熟的都可以,重新打就行了.
这种酱打得越硬越好.我每次打到最后都是一大团,呆在碗的中间有点象面团,而且筷子插在上面是不会倒的.
而且,要现做现吃,隔夜就不好吃了.
色拉酱的做法很简单,你可以在家自己动手做。先准备蛋黄一个、盐半小匙、醋两大茶匙,色拉油3/4杯,再随个人所好加入辣椒粉一茶匙、胡椒粉辣酱油少许。除了油外将全部材料放入碗内搅拌,色拉油必须边搅边加地慢慢地倒进去,尤其要注意的是必须好好搅拌均匀,才能做得好,或者,你可以利用果汁机来搅拌。
意粉沙拉怎么做如何做好吃
主料贝壳意粉150g小番茄3个胡萝卜30g西兰花50g紫甘兰4片金枪鱼罐头50g辅料橄榄油10ml千岛酱2勺黑胡椒适量
步骤
意粉蔬菜沙拉的做法步骤11.原料
意粉蔬菜沙拉的做法步骤22.原料
意粉蔬菜沙拉的做法步骤33.将意面根据包装上的建议时间煮熟,捞出后用凉水过凉后沥干,倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。
意粉蔬菜沙拉的做法步骤44.点击填写制作步骤和技巧西兰花掰成小朵,胡萝卜切片,小番茄切块、紫甘兰切片,用煮意粉的水,煮1分钟
意粉蔬菜沙拉的做法步骤55.捞出过凉沥干,放入碗中
意粉蔬菜沙拉的做法步骤66.放入煮好的意粉
意粉蔬菜沙拉的做法步骤77.放入金枪鱼肉
意粉蔬菜沙拉的做法步骤88.放入千岛酱和黑胡椒拌匀,紫甘兰放入盘中,将调好的沙拉倒在中间即可
蝴蝶粉沙拉怎么做啊?
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怎么煮蝴蝶粉?
蝴蝶粉沙拉—飘逸动人
一群蝴蝶从远方翩翩而来,不知是片刻的停留还是长久的歇息?只知道那扇着花香的翅膀令人心动。
原料:蝴蝶粉、鸡肉、欧芹、胡萝卜
调料:芥末、橄榄油、盐、胡椒粉
做法:
1.将蝴蝶粉在沸水中煮10分钟左右。
2.欧芹、胡萝卜洗净煮熟后斜切。
3.鸡肉煮熟后切成小条。
4.把所有原料混合,放适量芥末及橄榄油即可。