梅干菜烧五花肉 梅干菜多少钱一斤

食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精步骤 1、五花肉飞水 2、蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈 3、土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起 4、五花肉切片(可以更厚),土豆切块 5、坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油 6、煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来 7、五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香 8、倒入土豆块翻炒 9、香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒 10、加水至刚好淹没土豆 11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖. 12、焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟 13、差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精.这时颜色已经非常好看了.

主料猪肉600g梅干菜200g辅料盐适量糖浆适量小葱适量姜适量八角适量桂皮适量步骤1.将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时.2.梅干菜泡一夜备用.3.备好葱、姜、桂皮和.

原料:梅干菜(超市就有),五花肉,糖,盐,鸡精,姜,食用油,酱油,黄酒,干辣椒 做法: 1、将五花肉切成块,每块肉上都要有肥有瘦.然后用热水焯一下 2、将焯.

食材明细 五花肉 适量 梅干菜 适量 鲜笋 适量 八角1颗 草果1颗 干椒2支 姜2片 花椒20颗 盐 适量 红烧汁 适量 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 梅干菜烧五花肉的做.

梅干菜烧肉的制作材料: 主料: 梅干菜,五花肉 辅料:葱花,姜,蒜,红椒 调料: 料酒,酱油,盐,味精 做法: 1、五花肉切大块,用料酒,酱油,姜,蒜腌好 2、肉过油锅翻炒,至无血色 3、放入梅干菜几个红椒,加水盖上锅盖,中火烧, 4、水快干时加入盐、味精调好味 5、烧干水后,盛起,撒上葱花,大功告成

材料 :五花肉,春笋,冬菇泡软(泡香菇水留用),鹌鹑蛋煮熟去壳,葱段,蒜,姜片,八角,梅菜(泡洗干净), 八角. 调味料 : 泡香菇水1饭碗,卤汁两饭碗, 老抽两大匙,生抽一大匙,米酒一大匙,香醋一茶匙,糖/盐各少许 做法 :一大油匙烧热,加姜/蒜/葱段爆香,放进肉块拌炒均匀, 加八角,水烧煮30分钟后加入卤汁, 香菇/笋/鹌鹑蛋, 梅菜及所有调味料以小火再烧30分钟,转旺火烧至汤汁剩小半碗即可.

材料:梅干菜、猪五花肉、葱、姜、蒜.调料:酱油、鸡精、糖、料酒.做法:1、梅干菜洗净泡发,猪肉洗净,切块后焯水,姜拍碎、葱挽结.2、锅内热油,六成热时放入沥干水份的五花肉块煸炒至外表吐油,淋入料酒,加酱油,翻炒至肉完全上色,加入糖,倒入开水没有肉面,大火烧开后改小火炖一个小时.3、往做法二中加入沥干水份的梅干菜与大蒜头,翻炒均匀,大火烧开后改小水炖四十分钟,加入鸡精后即可起锅.

霉干菜烧肉主料:带皮五花肉、霉干菜调料:酱油、盐、白糖、味精、老抽、花生油制作:1、将五花肉改刀成方形,洗净.霉干菜洗去盐分,用锅炒干待用.2、五花肉用水煮至八成熟,抹上老抽,入八成热的油锅中炸至上色.3、五花肉改万字花刀,摆入大碗中,加入霉干菜,入蒸锅中蒸至软烂,取出滤汁,扣盘中,原汁打芡,加酱油、盐、白糖、味精调色调味,浇在肉上即可.特点:质糯色红,香而不腻.

食材明细 梅干菜50克 五花肉500克 干辣椒五个3克 八角3克 葱段25克 姜片20克 冰糖25克 黄酒25克 酱油15克 老抽5克 盐2克 鸡粉2克 清水适量 微辣口味 烧工艺 .

霉干菜扣肉做法: 原料: 猪五花肉 500 g、霉干菜150 g. 调料(味): 食油、酱油、糖、姜、蒜、味精、绍酒、湿淀粉各适量. 制法: 1. 五花肉上笼蒸至五成熟,用酱油腌渍.霉干菜切末,放入酱油、肉膘、糖,上笼蒸至酥烂. 2. 炒锅置旺火中,放食油2000 g,烧至七成熟,投入五花肉炸至皮起泡,捞出沥油.另置炒锅留底油,下姜、蒜炒至出味,投入五花肉、绍酒、酱油、糖、水适量,用小火焖15分钟,收浓卤汁,冷却. 3. 把冷却了的五花肉切成薄片,整齐地码在扣碗底,再把霉干菜塞入碗中,上笼蒸至肉酥烂,沥出卤汁,扣入盆中,把卤汁勾成薄芡,浇在扣肉上即可.