创意年菜＊蜜橙扣鸡腿的美味做法？ 鸭腿饭怎么好看
香橙蜂蜜鸡腿怎么做
材料
鸡腿1个，橙子1个，蛋1个，蜂蜜15ml，白糖5g，面包糠10g，白胡椒粉1g，盐少许，淀粉2g
做法
1.将鸡腿用刀剔除骨头，并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下，用少许盐和胡椒粉腌制片刻
2.将橙子对半切开，把半个橙子放在榨汁器上，旋转几下让果汁流出备用
3.鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液，将鸡腿肉放入，均匀的裹上蛋液，再沾上一层面包糠
4.锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出
5.将橙子汁倒入锅中，加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开，淋入少许水淀粉勾芡
6.将煎好的鸡肉切成小条排入盘中，淋上香橙酱汁即可享用
蜜汁烤鸡腿的详细步骤
第1步：选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根；每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步：将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步：将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
蜜辣鸡腿怎么做好吃，蜜辣鸡腿的家常做法
蜜制烤鸡腿的做法
鸡腿肉洗干净擦干抹上盐和胡椒，放入冰箱内冷藏入味1夜
次日取出鸡腿，抖落腌料，洗干净鸡腿。鸡肉表皮要用厨房用纸擦干
叉烧酱和老抽混合，用刷子涂在鸡肉上，放入托盘中（托盘上要有个铁架子，控水用）在放进冰箱冷藏2小时左右
烤箱预热200度烤15分钟后，拿出来涂蜂蜜，再放进去烤10-15分钟。即可
微波炉蜜汁鸡腿怎么做如何做好吃
主料
鸡腿500g 腌料35g
料酒5ml
辅料
酱油适量 蜂蜜适量
孜然粉适量
微波炉蜜汁鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿洗净，顺着鸡腿骨两边划两刀（为了美观在鸡腿反面划刀）
2. 鸡腿加腌料加少量料酒拌匀，然后放入保鲜袋密封。
3. 放入冰箱冷藏，12小时。
4. 酱油加蜂蜜搅拌均匀做蜜汁酱备用。
5. 腌制好的鸡腿放入微波炉正反面各高火3分钟，拿出刷上蜜汁酱洒入孜然粉再高火3分钟就可以吃到美味鸡腿了。