橙果冻的经典做法？ 果冻橙图片
正宗橙子果冻怎么做？
正宗橙子果冻
原料橙子两个，鱼胶粉15克，白糖5克，橙汁300克
做法
1，准备橙子两个
2，对半切开
3，把橙子里面的果肉挖空
4，将橙汁倒入小锅中
5，白糖和鱼胶粉充分混合好
6，倒入橙汁中
7，将橙汁煮开
8,并用筛子过滤一下，放凉至流动状
9，倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用。
橙子果冻怎么做？
材料:
橙子4-6个，鱼胶粉10克，糖适量，矿泉水适量
做法:
1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水（冷）浸泡，（五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水），直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状；
2、橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁；
3、将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用；
4、锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化；
5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀；
6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固；
7、果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。
橙子适合人群：
一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；
2. 糖尿病患者忌食。
小诀窍:
1、你也可以直接用橙子果汁饮料来做这个果冻，就不需要另外加糖了,但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就没有这么浓郁了。
2、糖的用量,依个人喜好调节。这个不影响果冻制作的成败。比例大概是450ml橙汁兑１０克鱼胶粉，鱼胶粉不要放得过多，否则做出来的果冻太韧，不好吃。
3、鱼胶粉也可以用吉利丁片代替，这样的分量大概要3片吉利丁片才够。做好的果冻液也可以放到其它模子里定型，如需脱模，只需要将模子放到热水里浸泡几秒，然后倒扣即可，时间要掌握好了，浸泡时间长了果冻就会化哦！
甜橙果冻怎么做
甜橙果冻的原料：
赣南脐橙5个、吉利丁片10克
西瓜、香梨、白糖各随意
榨汁机
甜橙果冻的做法：
1、赣南脐橙去皮,用榨汁机榨出汁(300克)，西瓜、香梨切成小丁(后切)，吉利丁片用水泡软，捞出沥干。
2、甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热，用勺画圈搅动液体，一边一边加入吉利丁片拌匀，沸腾后关火，稍微晾凉。
3、把甜橙汁过滤后倒入玻璃杯，放进冰箱冷藏结冻。
4、取出，把西瓜丁、梨丁放在果冻上，用小汤勺舀着吃。
营养贴士:
1、赣南脐橙含较多的橙皮甙、葡萄糖、果糖、蔗糖、丰富的维生素C、胡萝卜素以及黄酮甙、果胶、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等。还含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质。
橙汁果冻怎么做？
材料：新奇士甜橙一个（橙汁有116g） 白砂糖适量 吉利丁1片
橙汁果冻做法：
01.鲜橙榨汁，如果略酸，加适量白砂糖，稍稍加热至糖融化
02.加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁融化
03.装进容器中放冰箱至凝固，最后切成粒装或者直接吃