“好友”花生油吃着腻不？
食用油起沫子是好油吗?能吃吗?
表明这是“生油”，需要把油熟透，再炸东西就不会起沫子了。最好的办法是，将豆油一次性多倒入一些，油烧开，以能看到淡淡的烟为准，然后晾凉后，倒入油壶，以后炸东西或做菜，直接就可以用，不会有沫子或生油味。你好，我是厨师，食用油出现白沫的就是花生油或者菜籽油，这些属于正常情况，因为它们和色拉油不同，是榨油机压榨的，不会影响健康，放心食用。据我所知，食用油起泡就是杂质多了！可是你这是现炸的就不应该会这样！你看看是不是你榨的程序有什么问题？。您好， 有些食用油起沫主要因为油中水份大。没有大问题的，可以食用。 另外，担心的话可以按以下标准简单做个小测试： 1，看油的色泽。如果它的颜色明显比您买来的时候浅，那差不多不能吃了。因为油色变浅很可能是油曾被强光照，或长期在高温下...。没有水分~~随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸价、过氧化值、羰基价、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，具体表现如下： 1．游离脂肪酸——会进一步催化煎炸油氧化分解；大...。是因为被炸食物有水分，快速膨胀的时候就会起沫。完全避免的方法没有，但可以将油烧好后慢慢将火关小点。。如果是花生油,调和油等就正常 花生油的凝固点比较低，也就是溶点，凝固的温度。 一般来说饱和脂肪酸溶点低，而不饱和的溶点高。花生油里面的花生四烯酸和亚油酸等等不饱和脂肪酸含量高的话会在冬天凝固。 随着室内温度的升高,花生油解冻后就能吃了!。时间长了，火候掌握的好，反正不是什么好油。只有纯油才会起沫子， 我家自己的花生炸的花生油，沫子就很多，那个香啊，馋呢。我可以非常负责的告诉你，福临门的油相对其他品牌的油质量要好些。毕竟是国企。福临门油的生产成本就比其他的要高一些。价格相对要合理一些，油这东西不存在贵不贵一说，有的营销做得好就贵呗，像是鲁花，同样的花生油人家就是贵，其实成本差不...。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛e68a84e799bee5baa6e997aee7ad9431333335343935等，食用后易中毒。 食用油好坏较容易判别，你先试一下，有没有特别严重...
花生榨过油之后的花生饼 人可以吃吗？吃了有什么影响吗
可以吃，没有什么影响。
花生饼是花生榨油后的残余部份，含有很丰富的粗蛋白和残留油分，因而营养价值较高。
花生饼可消化能为3400～3500大卡／公斤，含有8～10％粗脂肪和38一42％的粗蛋白质，且粗蛋白消化率达94％，比同样加工方法的大豆饼高16％。
粗蛋白氨基酸中，组氨酸、精氨酸和亮氨酸的水平高，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量较低，特别是蛋氨酸含量较少。
扩展资料：
豆饼与花生仁粕的营养成分特性：豆饼、粕是花生仁蜕壳后的花生米经榨取或提脱油后的生产加工副产物。豆饼、粕的蛋白质含量很高，一般豆饼蛋白质含量为44％上下，花生仁粕为48％上下，比豆饼粕还高，但蛋白质量较弱，碳水化合物不平衡，磷酸氢钙、蛋氨酸成分低，各自为1．35％和0．40％上下；精氨酸成分非常高，为5．2％，是全部的天然植物精饲料中最高的人。
老人吃花生油好么？
看了楼主的问题，很高兴为楼主解答问题。
老人吃植物油很好，但是要适量得吃。
素有“长生果”之称的花生，在其营养和保健功效被越来越多的发现之后，正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。
多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用花生油可降低21%。
因此，常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用。中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，玉米油的32.6倍。锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生，降低血小板聚集，抑制肿瘤及肥胖疾病生成。
希望对楼主有所帮助，如果楼主觉得可以，请采纳一下，这是对我最大的帮助谢谢！
鲁花5s压榨一级花生油可以生吃吗?
理论上，是可以生吃的，就看味道你能不能接受。曾经用这款花生油和一款有机花生油做过对比，这款拌凉菜生吃有点黏和腻，有机的吃着比较清香，清爽。