奶油培根义大利面怎么做？ 奶油培根意大利面窍门
意大利奶油培根面怎麽做？
⒈加水，意大利面煮到八分熟，捞出，放少许橄榄油拌匀。
⒉锅烧热，放入适当黄油，洋葱切末，下锅炒出香味。（洋葱不可放多，30-50克足够）
⒊培根、香肠切片，下锅炒至卷起，微黄，出味。
⒋放入适量清水、淡奶油和牛奶（看个人口味，也可以全部都放牛奶），同时加入意面。水量应该是刚好跟意面平行。
⒌大火烧开，烧开后换文火慢熬一小会，同时加入盐、味精、鸡粉，还可以稍放点鸡汁，味道更鲜。
⒍准备一个鸡蛋，只留蛋黄，调好味后，看锅内只剩下大概三分之一水时，迅速关火，看好锅内没再冒泡时（注意，这里很关键，锅内温度一定不能太高，不然就会起蛋花），立即放入蛋黄用筷子搅拌均匀。
⒎好了，大功告成，这时出锅的面应该是浓稠多汁带着蛋香，但却看不到一丝蛋花，吃一口，奶味的意面夹杂着培根和香肠的香味，爽死啦！
本人最爱的奶油培根蛋汁面，以前我做厨师时的招牌面喔！纯手打，有不懂的地方欢迎随时提问。
怎么做奶油培根意面
1，备料：洋葱切碎，大蒜切碎，培根切碎，奶油，黄油，cream cheese，意面。
2，水烧沸腾，放盐，少许橄榄油，下意面，至面到al dente（熟而不烂），捞出，拌少许橄榄油，保温备用。
3，橄榄油少许，加热，放入少许黄油，待黄油熔化，下洋葱碎，蒜碎，和培根碎，炒香。（大概2分钟左右。）
4，将奶油倒入炒香的洋葱碎蒜碎培根碎，大火烧开，转小火，加鸡味高汤精或者蔬菜高汤精，混合均匀，加cream cheese，慢慢混合溶化，呆酱汁稍微收浓，将煮好的意面混入，加少许盐，黑胡椒,意大利厨房常用的basil, oregano, rosemary, thyme, parsley(这些应该在家乐福或者沃尔马超市有的卖，进口商品的调料区，是干燥瓶装的草本调料。），将意面完全的和酱汁混匀，放入一个蛋黄，在小火低温的情况下，迅速将蛋黄打散，混匀。奶油意面即成！
cream cheese超市也的，中文大概是：奶油芝士。这个是做奶香意面好味道的关键。
这只是奶香酱的一种做法，是我常用，反响最好的。
美味的奶油蘑菇培根意面怎么做好吃又简单，做法图解
主料
意面 ：300
培根 ：适量
蘑菇 ：适量
洋葱 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
淡奶油 ：适量
黑胡椒 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1准备好主料。
第二步
2蘑菇洗净切成片，培根切成小块。
第三步
3把洋葱洗净切成碎。
第四步
4汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
第五步
5下入意面，煮至没有硬芯。
第六步
6炒锅烧热放入黄油。
第七步
7爆香洋葱块。
第八步
8下入培根煸炒均匀，放入黑胡椒继续煸炒。
第九步
9加入蘑菇片翻炒均匀。
第十步
10加入牛奶 淡奶油 盐炒至汤汁浓缩。
第十一步
11加入煮好的意面收干汤汁。
第十二步
12搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可。
奶油意大利面用什么奶油
奶油芝士，或者奶香酱