芝士蛋糕很湿是否熟了 芝士蛋糕太湿补救

如果蛋糕里面湿湿的话,那可能还没有熟,可以适当的调高一下温度,或者是烘培时间长一点.

烤箱温度太高,水分没有完全烘干 适当调低上下温,延长烘焙时间

首先 ,芝士蛋糕的口感不会像其他蛋糕一样发干,会比较嫩一点,其次,烤的炉火要调整.

一般来说烤出来的轻乳酪中间是微微蓬起,(如果回缩也至少会有皱纹)色泽焦黄的 然后根据楼主描述蛋糕的卖相,结合楼主说口感比较湿,可以认为楼主的蛋糕问题是:.

可能有两种情况1、您的烤箱是烤温偏高较多,造成外部已经烤干,内部还是稀软,补救的方法只能是降低烤温,延长烘烤时间看能不能行.2、烤箱烤温偏低较多,烤制的时间不够,多烤点时间就能好 您是新买烤箱吗,建议您做个温度的校准,特别是机械式调温的烤箱,烤温偏差会比较大

您好.可能有两种情况1、您的烤箱是烤温偏高较多,造成外部已经烤干,内部还是. 特别是机械式调温的烤箱,烤温偏差会比较大 芝士蛋糕 材料 一奶油乳酪160克,牛油.

1. 准备过程中如果涉及到打发这个操作,不论是蛋清或者是芝士,那可能是打发程度不够,烘烤过程中消泡导致面糊沉底,因此底部湿湿的.2. 可能是因为烤盘位置不正确,太过于靠上,因此底部加热力度不够,导致没有完全烤好.望采纳!

如何辨别轻芝士蛋糕是否烤熟:用手轻按,如果蛋糕里没有流动的感觉就是熟了.轻芝士蛋糕:奶油奶酪 (40克) 牛奶 (50毫升) 细砂糖 (27克) 黄油 (23克) 蛋黄 .

因为芝士本来就是软的,再加上芝士蛋糕一般面粉含量少,鸡蛋多,所以比较软.

小烤箱不适合烤乳酪蛋糕,因为乳酪蛋糕本身就是隔水烘烤,温度低了没有爆发力,口感吃起来不够松软.