自制泰式辣酱怎样做？ 自制泰式甜辣酱
泰式甜辣酱做娃娃菜，请问操作步骤如何？
韩式泡菜
用料
泰式甜辣酱 两瓶
娃娃菜 五颗
小米椒 三两
蒜 二两
韩式泡菜，的做法
新鲜娃娃菜五颗
泰式甜辣酱一定要用这个牌子
完成了
小贴士
腌制一个晚上就可以食用了
辣椒酱要腌制多久才可以吃
20天以上。
所有腌菜至少腌制20天以上再食用，辣椒酱也不例外，大量测定表明，在腌制几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但经过2-3周，又会慢慢地下降，20天后一般可以达到安全水平。
短期腌制蔬菜，也就是所谓的“暴腌菜”，其中高水平的亚硝酸盐和微量的氨基酸分解产物结合，还会产生致癌物“亚硝胺”，它是胃癌的诱因之一。
扩展资料：
辣椒酱的食用方法
一、可以配着主食吃，当主菜的调味品。
二、可以在做菜的时候加入辣酱，可以给菜带来酸辣的快感，增加食物味道。
三、可以与干粮配着吃，比如说辣酱卷煎饼，这是山东人的最爱。
四、馒头蘸辣酱，或者葱蘸辣酱，吃饭都是非常爽口的。
五、辣酱还可以蘸着蔬菜吃，辣酱也是凉菜的调味品。
注意事项：空腹最好不要食用，胃部处于一个排空的状态哦，吃麻辣的蒜蓉辣椒酱会伤到胃部，所以不能吃。吃完感受非常辣，可以喝点牛奶或者是冰镇的饮料降低辣度。
参考资料：腌菜至少腌制二十天以上再食用-人民网
手工蒜蓉辣椒酱怎么做
自制蒜蓉辣椒酱的做法
将辣椒洗净后沥干。
将辣椒切片
将辣椒与蒜打碎。
把辣椒碎放锅中加入醋，盐，糖，面酱煮熟。
最后放味精关火。待凉后装瓶放在荫凉处一年不坏。
自制姜蓉的做法，自制姜蓉怎么做好吃，自制姜蓉的家常
步骤
1.蒜拍扁剥去外衣，剁碎
2.姜刮皮剁蓉。
3.辣椒洗干净，摘去椒蒂。
4.将辣椒切碎剁蓉。
5.豆鼓洗干净用厨房纸吸干 水分
6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一边剁一边混合 均匀
7.平底锅烧干水分下油煮热，倒入姜蒜蓉同炒，油要尽量的多
8.炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮
9.因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌 的。所以有咸味。不用再加盐了。
10.加入酱油炒均匀
11.加入几滴老抽调色
12.继续 翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀，而且水分收干
13.转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。
14.衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。