过桥米线介绍40字 云南过桥米线介绍
1、简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系.过桥米线起源于蒙自地区. 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的.过桥米线.
过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小.
米线的介绍你好!我全面介绍下米线,算是个专题介绍啦,,呵呵 一: 有关米线的背景:米线已有1000多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事.过桥米线最初起源于滇南的.
介绍一下云南过桥米线过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”.传说有一秀才在蒙自南湖的 湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过.
云南过桥米线的资料过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了.
云南过桥米线特色是什么过桥米线正宗且味美,有四大特色.第一是碗大,据说最大的碗可以给小孩子洗脸!再说过桥米线有几十种配料,碗不大也着实装不下.第二是汤滚,高汤起锅后用油封住,上桌时看起来死水微澜,其实温度能把生肉烫熟.第三是用的是生肉,过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的,用刀切得飞薄,全靠那碗汤烫熟.第四是料多,云南人把过桥米线叫作一套米线,稍有档次的一套米线配料就能有十几种,包含了许多云南的土特产.
云南过桥米线的做法的简单介绍过桥米线的做法 米线配料: 排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g),熟米线 200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊 80g,鹌鹑蛋1.
急需一篇具体介绍云南过桥米线(或其它地方的特色小吃)的文章米线是云南的地方小吃,过桥米线是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外. 过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920.
云南的过桥米线简介,第一个来的100悬赏分,2个50,3个20过桥米线是用米线和鸡汤为主料制作而成,是云南地区的名食.至今已有200年的历史,云南人常将过桥米线招待远方来的客人.凡到过昆明的人,在观赏红山花茶之余,.
有没有关于过桥米线的说明文?过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成.吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用.此时滚汤.