黑胡椒烤土豆的做法,黑胡椒烤土豆如好吃吗?
黑胡椒土豆的做法步骤图,黑胡椒土豆怎么做
用料
黑胡椒
土豆
油
细盐
黑胡椒土豆的做法
土豆去皮切成一厘米左右厚的块
清洗去淀粉,沥干水分
热锅冷油,油热后,下入土豆块,平铺后盖上锅盖用中火煎
待土豆底部及周边颜色变色透明,晃动锅身并翻动土豆,继续盖盖小火煎
待土豆煎至四面金黄,均匀撒上细盐和黑胡椒粉拌匀
开锅用中火继续煎制片刻,出锅即可
小贴士
温馨提示:
1、切好的土豆块要清洗去其表面的淀粉,是为了避免土豆下锅后粘锅;
2、土豆下锅后,一定避免马上勤翻动,等到底部变色后首次翻动,土豆块才能保持形状完好;
3、最后放入的调料可根据自己的喜好换成其他口味。液体状的调料最好不要放,否则会失去土豆外皮的香脆口感;
4、这种做法一次不适宜做多,具体量的把握根据自己的锅具大小。原则掌握土豆块一次可以单层平铺在锅内,这样土豆块受热均匀,着色均匀。一次如果做多,土豆块在锅内单层铺不开,因此不容易同时成熟,成品色泽和口感均会受损。
【图文】黑胡椒烤土豆的做法大全,怎么做如何做好吃_黑胡椒烤土豆的家常做法视频和由来-美食天下
好帖就是要顶
黑椒土豆怎么做?
主料:
土豆两个、蒜瓣4-5个、姜丝、砂糖、草菇老抽、香油、太太乐黑椒鸡柳酱一包。
制作:
1、豆削去皮切成1CM的小丁用水清洗浸泡去多余的淀粉质。
2、净锅下油,当油温烧至四成热左右时下蒜、姜爆香,接着把土豆丁放进去炒一下,过2-3分钟后加入一包黑椒鸡柳酱翻炒均匀,加水(盖住土豆丁就可以了)、适量砂糖、草菇老抽拌匀,大火烧开盖上盖子用小火熬,等快收干水分的时候淋上少许香油,出锅装盘即成。
赶快试试吧,做一道属于你的黑椒土豆丁。黑胡椒土豆条的做法,黑胡椒土豆条怎么做好吃
用料
土豆 5个
淀粉 适量
食用油 适量
家乐黑胡椒酱 两汤勺
黑胡椒焦溜土豆条的做法
1、土豆去皮,根据家里人口多少添加,我是做了5个中等大小的土豆,这个步骤忘了照相了!以后再补图吧!
2、土豆切成粗条,把干淀粉均匀洒在土豆条上。
3、每次少量土豆条入锅油炸,少量多次,全部炸完后,再重复炸一次,复炸的时间不要太长,这样炸制可以使土豆条更酥脆。
4、炸完土豆条的样子。很酥脆。如果喜欢吃薯条的可以预留出一部分,沾番茄酱吃,非常好吃!个人觉得比细薯条好吃,很有土豆味!
5、锅里放少许油,放入油炸后的土豆条,放入两汤勺黑胡椒酱,放入湿淀粉水勾芡,根据黑胡椒酱的味道决定是否放盐,不用放盐,翻炒几下,简单好吃的黑胡椒焦溜土豆条就做好了!