辣椒炒肉要炒几分钟 辣椒炒肉几分钟可以熟

看自己的口味,如果想入味的话,最起码得3分钟以上,最好炒的时候稍用一点水,这样炒出来的青椒和肉就不会发干、发焦了,但是如果喜欢吃比较脆的话,就不能用这个办法了,得急火快翻,看青椒的颜色由浅转深的时候,马上出锅,不然就过火了.

一般炒肉片的话,开大火2、3分钟就可以了,油6~8成热(用手在锅上正上方感觉一下,有热感就可以),炒到肉变白了,看不到红色了,基本就熟了.备注:炒猪肉想嫩.

辣椒炒肉做法 辣椒最好是干的小辣椒,先准备配料:大蒜头、绍兴正宗黄酒、小辣椒、肉、葱、鸡精、油等. 先下适量的油,油炸一下大蒜头在下小辣椒这样有芝麻的香味,然后下肉炒几分钟,在下酒,闷几分钟,下盐、鸡精、葱就可以起锅了.注意不要用味精因为用味精会影响肉的味道的. 这一道菜的特色,肉里有一股芝麻的香味又有川味的辣,又有鸡精的鲜,适合大众的口味.

食材明细 五花肉 适量 青椒 适量 红椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 糖 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 辣椒小炒.

10分钟

青辣椒炒肉:锅中放底油,油欢,下入肉片(或肉丝)煸炒,断生,下入葱姜末煸炒出香味,烹入料酒,酱油出香味后.再放入青辣椒急火爆炒 ,(1分钟左右)八成熟时,放入盐,味素.快速炒匀.即可出锅.(注意锅里要有足够的底油,少添 汤) 要点:炒菜要快,时间长 青辣椒就不绿了.火要欢,

这个得根据你切的肉的薄厚,切得薄的话,5分钟左右就好了,肉熟了它会变成很淡的颜色,加酱油的话,颜色会加深,实在担心它没熟的话,直接尝一尝,就知道了

辣椒炒肉的做法 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉.

肉丝很好熟的,煸炒3-4分钟就可以

爆炒3分钟,炒太烂了就不好吃了