兰州牛肉面创始人 兰州牛肉面简介

兰州拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品,距今已有160余年历史,清朝初年,兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立,供应官绅及富商. 正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,

牛肉面俗称＂牛肉拉面＂,是兰州最具特色的大众化经济小吃.兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫.

兰州拉面的创始人是陈维精.陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生.坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代.目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维.

牛肉面俗称＂牛肉拉面＂,是兰州最具特色的大众化经济小吃.兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫.

初创的马保子牛肉面是以“一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)”而著称的 牛肉面,又名牛肉拉面.兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经.

马保友是清乾隆年间的回族名厨 即从1736年到1795年 所以他的照片至少有210年的历史

历史发展 兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证.真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小.

清末 黄河北的 马保子先生

马保子

兰州拉面的创始人是马保子 牛肉面俗称＂牛肉拉面＂,是兰州最具特色的大众化经济小吃.兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的.