螺蛳粉的来源和历史 螺蛳粉的历史简介

螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,御医不知所措.时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好.一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢.螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉.具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,非常美味.螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成.

1、起步:(20世纪70年代至80年代过渡之交) 20世纪70年代至80年代过渡之交,. 因而不少受到认同的做螺蛳粉的秘方,配方随之大部分消失于历史的洪流之中!(说.

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螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐.

柳州盛产螺蛳,柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了,柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思.享有“龙城”美称的广西柳州市,人杰地灵,风光旖旎..

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味.是柳州最具地方特色的名小吃.螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳、.

美丽的山水城市柳州,地处广西,毗邻桂林,地形“三江四合,包城如壶”,古称壶城,现称龙城.起于先泰百越,建城距今有四千多年历史. 公元815年,唐宋把八大家.

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,最晚不超过20世纪80年代初,由于相关资料的严重缺失,确切的发源地已难考证,而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人,于无心插柳的不经意间,创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉.历史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧.可以毫不隐讳地说:螺蛳粉乃柳州第一原创小吃,其此显赫地位短期内恐难动摇.柳州人嗜吃螺蛳粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思!详细post.baidu/f?kz=30079645

柳州人爱吃螺狮粉是出了名的.考古人员在大龙潭鲤鱼嘴找到这一习俗的历史渊源.在那里,考古人员挖出了许多螺狮壳.据分析是当初柳州人的祖先在此享用过的.距今.

你是哪里人啊,不是我们柳州的吗,也喜欢吃螺丝粉吗?其实你在百度上一搜“螺丝粉”就知道了,不用在这里问了.