鸡蛋羹水开后蒸几分钟 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的

原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油. 当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点.

鸡蛋羹放入锅中用小火蒸十分钟左右就能熟.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质..

鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状.因.

鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状.因.

看情况啊,你蒸多少放了多少水,一般七八分钟就好了,你可以蒸的时候开盖看看表面结了没有.最好盖嘣保鲜膜表面会很漂亮

鸡蛋羹一般蒸10分钟.蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可.鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好,然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹.这样蒸.

隔水蒸,十几分钟就好了

锅烧开后鸡蛋羹上锅蒸6至7分钟就可以,口感最好,时间长了,鸡蛋羹就蒸老了,影响口感. 好吃的鸡蛋羹做法: 用料: 鸡蛋3个相克食物 盐1/4小匙 料酒几滴 凉开水.

1.蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可.2.鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好.3.然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹.4.这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩,适合婴幼儿及老年人食用.扩展资料1.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.2.具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用.参考资料 百度百科 鸡蛋羹

蒸水蛋是什么?难道是传说中鸡蛋羹?鸡蛋羹的话就非常简单了.准备一只碗,放蛋,用筷子打散,让蛋白跟蛋黄充分混合,放点盐巴.放温开水.水跟蛋的比例是3:1,水和蛋.