糖醋排骨对幼儿的好处 糖醋排骨对身体的好处

排骨不仅好吃,更有很高的营养价值,排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中.钙、镁在酸性条件下易被解析,醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋.

小排骨要选用肋骨部位,比较瘦嫩少油,煮烂后宝宝容易咀嚼.肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易引发高血脂和肥胖;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血.肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好.

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受.

营养价值高

糖醋排骨.寓意:节节高升.糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜.正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排.排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味.这里一定要用米醋,陈醋味道太重影响口感!

最好是煮汤,宝宝可以多喝点汤,肉宝宝怕咀嚼不好.

蒸排骨: 排骨洗净,切适中块, 用生粉.酱油.豆矢料酒腌渍10~20分. 放入盘,加少许姜丝,大蒜上锅蒸30~40分钟

糖醋排骨对身体没有害

1.把猪排骨切成小块、土豆切块、姜切片,锅中倒入水,把切好的生姜放入水中,煮开后把排骨放进锅中焯一下,捞出去除血沫2.锅中放油烧热,把排骨放入锅中煎成两面呈金黄色捞出3.把生姜片、大蒜、花椒八角和干辣椒倒入煎排骨剩余的油中,翻炒出香气4.把排骨倒入锅中一起翻炒,加入生抽、适量盐、料酒、白糖煸炒5.倒入一些水,然后把锅内的所有东西和切好的土豆一起倒进 电饭煲6.煮好之后盛出,可以在上面撒上些葱花点缀

营养成分 热量(3911.30千卡) ·蛋白质(171.27克) ·脂肪(331.11克) ·碳水化合物(60.65克) ·膳食纤维(0.38克) ·维生素A(52.40微克)·胡萝卜素(14.50微克.