笋丝焢肉的家常做法？ 袋装清水笋丝炒肉做法

材料 青笋,猪肉,红椒,油,盐,淀粉 做法1.材料准备~2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~3.然后放入笋丝和调料翻炒一会就可以了~4.出锅用少许水淀粉勾芡.

1、猪瘦肉切成薄片,放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙(15ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟,在炒制前取出,再加入1茶匙(5ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,待用. 2、将茭白(高笋)去除老皮,切成薄片,红椒去籽去筋切成菱形片待用. 3、炒锅置旺火上烧热,放入油,放入腌好的肉片,炒开,炒变色后铲起待用. 4、锅中再放入少量油,放入姜丝、蒜末炒香,放入茭白片炒软. 5、加入炒断生的肉片炒匀,加入青红椒片炒匀. 7、加入蚝油和适量盐调味,炒匀即可.希望能帮助到您

主料 竹笋350g 猪肉丝100g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 小葱 适量 蚝油 适量 料酒 适量 生粉 适量 步骤1.准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时2.把笋去壳后洗净切丝3.准备蒜片和葱花4.锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起5.另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起6.热锅倒油,温油下入蒜片爆香7.再把笋丝倒入煸炒有香味8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅10.撒上葱花上桌 小贴士1.笋丝要焯水后再烹饪,去掉涩味和草酸2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳

用料 猪肉 少许 青笋 一根 料酒 少许 盐 一勺 生抽 少许 淀粉 少许 蒜 三瓣 青笋炒肉的做法 1.先将肉片用料酒,淀粉,生抽腌渍,入味;笋去皮,切片2.热锅倒油,先将蒜片炒香,再放入腌渍好的肉片,翻炒均匀,肉变色后,再放笋片翻炒,放少许生抽,盐,出锅.小贴士 肉片提前腌渍会很嫩滑,淀粉不要放太多

芦笋炒肉的做法材料芦笋,肉片,一个鸡蛋做法步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟.步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝.步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用.步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出.步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒.放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘.整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳.

步骤1.准备好的水笋和瘦肉2.把瘦肉切好待用3.把水笋切成条状待用4.用生粉与酱油把瘦肉腌制一下,这样会更鲜嫩5.锅中放油,洒点葱花6.把水笋放进去一起炒7.再把腌好的肉也放进去一起翻炒8.放点水,焖两分钟左右9.焖好后,再放一点盐和味精调味10.再洒一点葱花,这样会更香11.然后翻炒一下,就可以盛出来啦

用料 毛笋 2根 肉 冰糖 生抽 盐 味精 小葱 蒜 姜 醋 黄酒 毛笋炒肉的做法 剥好毛笋,切片葱切段,准备好姜、蒜锅烧热放油,稍热放姜炒几下放肉翻炒,滴一点醋然后放笋,继续翻炒片刻,放入冰糖、蒜、生抽放少量黄酒翻炒,待烧干时再放入少量黄酒,放3次差不多,大概20分钟,中途可以放少量水炖汁快收干时,放入葱段翻炒放盐,放味精,翻炒出锅小贴士必须最后放盐,否则笋会麻口

做法:猪肉首选二刀肉其次才是五花肉,笋子选用鲜荆竹笋1二刀肉煮熟晾凉备用2切成薄片并肥瘦分开(下锅时先下肥肉等肥肉炒出香味以后在下瘦肉, 这样做的好处是肥肉香而瘦肉不材)3青红椒切条4鲜荆竹笋用手一分为四码好切段(笋子一定要煮一下,没有鲜笋用水发 干笋也可以)5锅内先下油后下肉片煸炒6肉片炒香出油以后加盐并下入笋子7加入甜面酱和酱油上色提味8下入青红椒段继续煸炒成熟后放味精起锅装盘

主料咸笋半根辅料肉适量盐一勺鸡精半勺辣椒一条酱油适量步骤1.咸笋切条状,泡水半小时2.肉切薄片3.辣椒切丝4.油热锅5.放肉下去炒6.肉炒变色后放入咸笋辣椒,继续炒7.放入盐鸡精酱油,翻炒8.炒熟装盘哦

食材 干笋丝100g 五花肉150g 油适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 红椒适量 生抽适量 葱适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 干笋丝泡发率很高哦,一小把就可以了.