北芪荷兰豆瘦肉汤怎么做才好吃？ 北芪瘦肉汤小孩适合吗
牛红汤的做法，牛红汤怎么做好吃，牛红汤的家常
主料牛红2块 辅料葱花5g姜2片水800ml
步骤
牛红汤的做法步骤11.切葱姜
牛红汤的做法步骤22.放姜放牛红煮
牛红汤的做法步骤33.牛红煮7分钟放葱放盐油调味再煮3分
长根菇的做法大全，长根菇怎么做好吃
.主料：鲜长根菇500 克，笋片25 克。
2。调料：精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、猪油、肉汤。
二、制法：将长根菇去杂洗净，撕成片。锅内放油烧热，加入葱花煸香，放入长根
菇、精盐、味精、酱油、肉汤、笋片，烧沸后，改为文火烧至长根菇熟透入
味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
按：长根菇含有丰富的营养成分，有一定抗癌作用。笋片健胃消食、利
膈下气的功效。可作为消渴、小便不畅、胃肠胀满、癌症等病患者保健菜使用
长根菇炖鸡
长根菇炖鸡
食物主料
鲜长根菇、鸡
食物配料
料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
制作步骤
1、将长根菇去除杂质洗净，撕成片。
2、把买好的整只鸡，洗净，顿成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污。
3、将鸡肉放入锅中，加适量的水，用武火烧开，撇去俘沫。
4、加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，用文火炖至鸡肉熟透。
5、再把长根菇放入鸡汤里，炖至鸡肉熟烂即可。
长根菇炒青菜
长根菇炒青菜
食物主料
长根菇、青菜
食物辅料
盐、味精、葱花、猪油
制作步骤
1、将长根菇洗净，切片，青菜洗净切断。
2、将锅中倒入适量的油，油热放入葱花爆香。
3、倒入长根菇翻炒几下，再加入青菜翻炒。
4、加入盐、味精调味翻炒至熟即可出锅。
长根菇炒肉丝
长根菇炒肉丝
食物主料
长根菇、猪瘦肉
食物辅料
料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜
制作步骤
1、将长根菇去杂洗净切条，葱切成葱花，姜切丝。
2、将猪肉洗净，切成丝备用。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉丝煸炒，炒至水干。
4、倒入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱姜煸炒至肉熟。
5、倒入长根菇翻炒一会，加适量清水，煸炒至猪肉熟烂，点入味精推匀，出锅装盘。
烧长根菇
烧长根菇
食物主料
长根菇、笋片
食物辅料
精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱、猪油、肉汤
制作步骤
1、将长根菇洗净，撕成片。
2、将葱切成葱花备用。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入葱花煸香。
4、放入长根菇翻炒一会，加入盐、味精、肉汤、笋片翻炒均匀。
5、当锅中的汤汁少开以后，用中小火烧至长根菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
炒鸡丝的做法，炒鸡丝怎么做好吃，炒鸡丝的家常做法
1.鸡胸肉顺切成丝（稍冻的状态下比较好切），放入碗中，加胡椒粉，1茶匙生抽，水淀粉，抓匀至吃透水份，加入油，抓匀，腌制20分钟．
元椒洗净，切丝．木耳提前泡发洗净，切丝．
2.锅中加入适量油，烧至温热，下入腌好的鸡丝，快速滑炒至变色，盛出．
3.底油继续加热，加入葱姜蒜爆香，加入料酒，炒香后，加入元椒和木耳，翻炒一两分钟．
4.加入鸡丝，调入盐，生抽，翻炒均匀即可出锅．
小贴士
1. 鸡丝一定是温油（油温90度左右，不超过100度）入锅，入锅后可离火迅速滑开，变色即可出锅，入锅油温过高很容易柴老．同理，其他的肉丝也差不多
2. 用青椒会比较提味儿，
姜汁鸡最正宗的做法 姜汁鸡怎么做好吃
制作方法:
主 料：
姜
鸡肉
辅 料：
香葱
老姜
老抽
生抽
用料：
1、子公鸡半只。2、老姜一块。3、香葱半两。4、酱油三大匙。5、醋三大匙。6、花椒油一大匙。7、花椒粉一小匙。8、白糖两大匙。9、油辣椒两在匙。10、香油两大匙。11、盐、味精适量。
做法：
1、葱一半切段一半切碎，老姜一半切片一半剁细末，将鸡整理干净后放入温水锅，下姜、葱段、盐，加盖用大火烧沸后改小火煮十五至二十分钟（视鸡的品种和老嫩而定），把锅端离火炉，让鸡在汤里浸泡约十分钟。
2、将酱油、醋、白糖、花椒粉、花椒油、油辣椒、味精、香油同放一个碗里拌匀成味料。
3、将鸡取出斩成条后盛拌碗里，放盐、姜末拌匀，待凉后倒入味料拌匀。
4、上桌前加葱碎拌匀装盘即可食用。