水煮河虾正确做法 水煮虾的做法大全窍门

主料 河虾150g 辅料 料酒 适量 盐 适量 姜 适量 青蒜2根 步骤1.准备食材,食材洗净备用2.将河虾用适量醋 黄酒 姜片 蒜头 盐 腌制15分钟3.腌制好以后倒入锅内,加适量冷水4.中小火熬煮至翻滚,用铲子来回拨动几下,继续煮两分钟5.熟透的差不多,放入剩下的蒜根6.一碗水煮河虾就大功告成啦

材料鲜虾,黄豆芽,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,黄酒,糖,高汤或清水做法1.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用.买回来的活虾如果不.

清水煮河虾的做法 主料 虾500克 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量1.活河虾500克,用清水漂净.2.锅里水开,放些盐,姜片,料酒,油,把虾倒下,大火5分钟,放些葱即可.

需要煮上6至8分钟.【水煮河虾做法】:主料:河虾(500克),在购买时要看清楚一定要选活的,新鲜的.辅料:盐少许,姜丝少许,葱花少许,料酒.做法:洗净河虾,放在一个大一点的碗里,倒入料酒后,适当拌一下后用盘子盖上放10分钟.锅里放水一小碗足以,倒入虾,放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒.在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下,以便均匀受热,你会看到虾体有青慢慢变红,6分钟至8分钟后起锅.特点:虾肉紧实嫩滑,咸中带甜.要点:虾一定要是活的,盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味,尽量不要用其他的调味品,这都会掩盖掉虾本身的自然美味.

盐水河虾这种做法,是江浙较为常见,它做法很简单,洗净,烧一锅盐水,然后把虾煮熟就好.前前后后不过几分钟的时间,很是方便快捷.而且,在整个烹饪过程中,完全没有任何的技术难度,基本上只要会开火就能做好.这样做好的河虾鲜美又清淡,很适合夏天食用.如果你实在喜欢重口味,最后上桌时,可以再调一小碟调味料醮食即可.盐水河虾的做法1.新鲜河虾拣去杂质,用清水冲洗干净2.锅中放适量清水,加入香葱,姜片,料酒3.大火把水烧开,加入盐调味后,倒入河虾4.煮至虾全部变红后关火,连汤水一起倒入碗中即可 烹饪技巧1、虾入锅后煮的时间不能太久,待全部变色后即可关火;2、上锅的时候连汤水一起,让虾吸收汤水里的味料.

原料:河虾400克、红辣椒1/2个、葱1根、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量;食用油500克(实耗50克)、酱油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉1小匙、盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙.做法:1、河虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出.2、葱洗净切葱花;辣椒、蒜、姜洗净切末.3、锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入河虾、加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味.4、最后撒入葱花,烧至汁液收干即可.

水煮青虾步骤1 水煮青虾的做法大全 青虾挑出虾线,放碗里加姜片料酒腌制5分钟 步骤2 水煮青虾的做法图解 锅中烧水,水开放入腌好的虾煮2分钟 撇去浮沫 , 捞出装盘 步骤3 碗中倒入生抽,姜切成沫放入碗中做成碗汁 步骤4 水煮青虾的简单做法 上桌享用吧 水煮青虾成品图 烹饪技巧 虾不要煮的时间太长 ,时间太长不鲜嫩啦

锅内加水适量能(和虾平既可),放葱半根.姜数片.花椒数粒.盐.味精适量 .一定要等水沸后倒入虾,再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中,切记煮虾水放温后再倒入虾中,否则,煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老,发干口感不好,浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了,不妨一试!

水煮大虾原料:活河虾、葱、姜、料酒、盐. 水煮大虾做法: 1、活河虾用清水冲洗干净; 2、葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水; 3、大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫; 4、烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火; 5、连汤一起倒入盘中即可.

1、河虾洗净. 2、锅中放热水,待烧开后,放入花椒、姜片、葱段各少许,倒入色拉油3——4滴(让煮出来的河虾色泽美艳).继续烧2分钟. 3、待水烧开,放入河虾,用筷子稍在锅内花一下,以让每只虾充分接触水.中火45秒后(此处最为关键,火过大,时间过长,会影响虾的嫩度),虾变红,关火,装盘. 4、取小碟做调料.小碟中放如葱花、蒜泥、白糖、味精、醋、生抽(醋、生抽比例约1:1.8).在另一干净锅中倒入色拉油少许,在火上加热约1分钟,手悬放锅上方,感到热气即可.将热油倒入调料碟,接着便听到欢快的滋滋声.用筷子在小碟中绕2小圈,以使调料你中有我,我中有你.