芒果慕斯蛋糕八寸配料表 芒果慕斯蛋糕8寸做法窍门

主料:8寸戚风蛋糕胚2片、芒果泥300克 做法:1、准备2片戚风蛋糕胚,把蛋糕胚剪成比模具小一圈.芒果切成丁打成芒果泥.2、淡奶油加糖粉打到5分发,提起打蛋器奶油成缓缓滴落的状态.将吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中,搅拌均匀,成为慕斯液.3、模具底部放一片蛋糕胚,倒入一半的慕斯液,加上芒果粒.4、放上一片蛋糕胚,倒入剩下的一半慕斯液,轻震几下,让蛋糕表面和周围都平整.放进冰箱冷藏3小时以上.5、QQ糖加入150克芒果汁,隔热水化到QQ糖完全融化为止,QQ糖芒果液放置到凉,然后才能倒入慕斯蛋糕表面做镜面哈.6、做好镜面的芒果慕斯蛋糕再放进冰箱冰藏半小时以上.7、取出在表面裱花或者摆水果装饰就可以啦.

芒果慕斯&芒果芝士蛋糕 的做法 芒果慕斯(8寸):芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片(戚风蛋糕具体做法见这.

做8寸慕斯蛋糕需要200g的吉利丁粉.

蛋糕冷却后吃就会是蛋香味. 而出炉后还没有冷却到位就开吃,就往往是一股蛋腥味.

步骤QQ糖慕斯8寸蛋糕的做法步骤11.准备8寸戚风一个QQ糖慕斯8寸蛋糕的做法步骤22.切成两片QQ糖慕斯8寸蛋糕的做法步骤33.准备15g牛奶QQ糖慕斯8寸蛋糕的做法步.

主料芒果果肉-慕斯馅250g 芒果果肉-夹层80g芒果果肉-镜面50g 奥利奥或者消化饼140g黄油50g 淡奶油250ml辅料朗姆酒10ml 香草精2滴鱼胶粉-慕斯馅15g 鱼胶粉-镜面5g.

全蛋海绵蛋糕(8寸) 材料:鸡蛋5个、糖100g、低粉120g、盐4g、玉米油20g、牛奶20g 做法:1、用60度左右的温水泡鸡蛋8分钟左右 2、取出鸡蛋打入盆中,加入盐、糖,用电动打蛋器打至全发(中间插入牙签能够立住) 3、在打发好的蛋液中分次筛入低粉,用橡皮刀横向翻拌均匀,在翻拌的同时以逆时针的 方向转动搅拌盆 4、将油和奶混合均匀,分次倒入蛋糊,翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具内 5、将盛着蛋糊的模子在台面上磕几下,振出空气,入预热150度的烤箱中层50分左右 6、烤制完成后,将蛋糕取出,连同模子一起翻面,底部朝上放在架上冷却后脱模 这个方子简单易做,很容易成功.试试吧,祝你成功!

吉利丁片用冰水泡5分钟,变软后捞出,与100克牛奶稍稍加热至吉利丁融化.奶油奶酪加入砂糖隔水加热,用打蛋器打至细滑无颗粒,依次加入牛奶、酸奶搅伴均匀.鲜奶油打至七分发,与奶酪糊混搅拌均匀成为慕斯液.蛋糕坯片成三层薄片,铺一层蛋糕片倒一层慕斯液,保持每一层流动平整.放入冰箱冷藏4小时以上,着急的话也可以冷冻1小时,之后再做装饰.

慕斯蛋糕 原料: 1.花果茶茶汁(冷) 250公克 2.蛋黄 2个 细砂糖 150公克 3.吉利丁片 5又1/2片 4.动物性鲜奶油 250公克 5.香橙酒 1大匙 6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片.

用料 饼干 160g 黄油 80g 蛋黄 3个 糖 120g 牛奶 275g 吉利丁粉 13g 淡奶油 550g QQ糖 65g 凉白开 65g 八寸水果慕斯蛋糕的做法 饼干碾碎,加入融化的黄油中,搅拌均匀,倒入八寸蛋糕模中,压实.放入冰箱冷藏半小时.取3个蛋黄,加入糖,搅拌均匀,再加入牛奶,隔水加热搅拌,直到糖完全融化.将吉利丁粉倒入蛋奶液中,继续搅拌均匀.然后放凉.将淡奶油打发至8成左右,(有明显的纹路),将放凉的蛋奶液倒入,并搅拌均匀,制成慕斯液.将饼干底拿出来,靠边摆一层水果,中间也可以放点水果.然后将慕斯液倒入.最好颠一下,可以把气泡震出来.然后放冰箱冷藏4小时.