蛋糕配方比例表 电饭煲做蛋糕简单做法

材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.电饭锅蛋糕特写 .

主料:低筋面粉83克、玉米淀粉18克、玉米油70克、纯牛奶65克、白砂糖55克 辅料:鸡蛋5个 步骤一:准备全部食材.步骤二:无水无油碗中打入蛋黄,加入纯牛奶,玉米油,白砂糖充分搅拌均匀.步骤三:搅拌至完全乳化,备用.步骤四:蛋白打入另一个无水无油碗中,加入玉米淀粉,打发至硬性发泡,状态如图.步骤五:取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀.步骤六:将全部蛋黄糊倒入蛋白霜中,翻炒均匀.步骤七:倒入8寸戚风模具,震出大气泡,烤箱预热140度,烤50分钟左右.步骤八:烤好取出,倒扣晾凉脱模即可.步骤九:成品.

芝士蛋糕 用料: 奶油奶酪125克 鸡蛋3枚 低筋面粉15克 玉米淀粉10克 牛奶50克 黄油30克 糖45克 柠檬汁几滴 做法: 1.奶油奶酪掰碎,加入牛奶,隔水搅拌至完成融化.

草莓蛋糕 材料:(4人份) 1. 草莓--约250公克. 6. 蛋--2个. 2. 牛奶--100公克. 7. 香草粉---适量. 3. 低筋面粉--75公克 8. 糖粉--30公克. 4. 鲜奶油--75公克. 9. 盐--少许.

蛋糕冷却后吃就会是蛋香味. 而出炉后还没有冷却到位就开吃,就往往是一股蛋腥味.

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油,注意:这个过程不能沾一滴水,器皿. 20分钟后就ok啦,开盖咯!锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软.

材料: 鸡蛋4个,白砂糖80克,塔塔粉1/4匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙(我放了5大. 做法: 先做蛋糕坯片,方子可参考各种戚风蛋糕来做. 1、将4个鸡蛋分离出蛋青,.

面粉500克,鸡蛋为面粉量的220%即1100克,糖为面粉量的80-100%即500克左右,泡打粉为面粉量的2--3%即10至15克,蛋糕油为鸡蛋量的5%即50--60克,水100---200克(用于调节稠稀程度,面粉吃水多就用水量就多),粉(这个字是个单字,我估计你想说的是奶粉)面粉量的5---10%即25--50克.

蛋糕的做法和配料比例 主料 低筋蛋糕粉80g 细砂糖50g 鸡蛋4个 柠檬汁5g 步骤1. 准备材料;(鸡蛋最好是常温的,如果冰箱刚拿出来的,需要在常温状态下回温2小时后再.

中档戚风蛋糕配方:蛋黄部分:蛋黄250克 低筋面粉500克 水325克 泡打粉10克 白砂糖350克 色拉油250克 精盐5克 蛋白部分:蛋白500克 白砂糖300克 塔塔粉5克 高档戚.