油皮的做法大全 油皮干皮怎么区分

凉拌油皮的做法:1.油皮冲洗干净,用水泡发捞出沥干.切丝或者切片随意.2.将油皮丝放在一个大盆里,加适量盐,酱油,醋(我放的是自己泡的蒜醋),香油,葱丝,黄瓜丝,香菜.3.锅内热油,将花椒粒和干辣椒炸出香味,制成麻辣油.泼在油皮丝上拌匀即可

卤油皮:炸制油皮盛出,葱姜八角等爆香,再加入郫县豆瓣酱,水,生抽等,油皮倒入锅中焖煮.黄瓜拌油皮:蒜泥,香醋,盐,味精等搅拌,再倒入黄瓜和油皮搅拌均匀即可.油皮辣条:油皮浸泡,锅中加油皮炸制盛出;辣椒,孜然等炒香,加入油皮翻炒.凉拌油皮:油皮浸泡,加葱花,小米椒,蒜末,生抽,再浇上热油即可.麻辣油皮:芝麻,辣椒,白糖等加油泼开备用,豆皮切宽条焯水,加酱汁搅拌完成.

油皮营养分析:1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3. 并含有多种矿物质,补充钙.

用料 油皮一大张 青椒一根 葱白一根 味极鲜适量 陈醋适量 白糖适量 辣椒面适量 鸡精适量 花生油20ml 大蒜五瓣 将做法保存到手机 步骤 1 买回来的油皮用清水洗干净之后切成稍微宽一点的条.注意现在天热不要买发黏的油皮 步骤 2 葱白跟青椒洗干净之后切丝,大蒜用刀压扁.切成小丁越碎越好 步骤 3 将油皮放入碗中加入切好的葱白青椒蒜,家里没有黄瓜了也没有香菜了有的话可以放一点.加入调味品.准备一口锅倒入花生油烧热至锅冒烟将辣椒面放在拌好的油皮上面趁热浇上花生油!搅拌均匀就可以吃了

主料油皮250克五花肉30克辅料油15克盐6克葱10克姜10克香菜15克 步骤 肉丝炒油皮的做法步骤11.将油皮用温水泡开,换一次水.肉丝炒油皮的做法步骤22.准备好葱姜和肉丝.肉丝炒油皮的做法步骤33.起锅爆炒葱姜肉.肉丝炒油皮的做法步骤44.加入油皮炒熟即可.小贴士1、油皮比较吸油,可以多放一点油会比较香.2、最后放香菜或者韭菜都特别起味.

别名:百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮 使用提示:每天约50克 油皮 介绍:豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品.豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘.

黄昏——油皮蘑菇牛肉卷 原料:油豆皮一张,牛肉250克,蘑菇200克,香葱100克,黄瓜一根. 调料:姜末,盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉. 油皮蘑菇牛肉卷的做法 1、牛肉剁馅. 2、分别加入姜末,盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉,搅匀. 3、蘑菇剁碎,香葱切末,调入牛肉馅内拌匀. 4、干油皮用水泡软. 5、切成20*20厘米见方,放上蘑菇牛肉馅. 6、肉馅摊平在油皮上,从一边卷起,折四折. 7、平底锅放少许油. 8、把卷好的油皮依次摆在锅内煎制. 9、小火煎至两面金黄,肉馅散发出香味关火. 10、黄瓜切丝铺盘底,煎好的油皮卷改刀成五厘米宽的块,装盘.

用料 主料 猪肉馅适量 豆腐皮适量 调料 生抽 适量 香油 少许 卤汁(老)适量 小葱 适量 卤豆腐皮的做法1.小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀2.豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)

主料油皮3张猪肉馅250g辅料料酒适量生抽适量老抽适量香油适量食盐适量胡椒粉适量大葱适量姜适量步骤1.原料:油皮、猪肉馅.2.猪肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌匀.3.加好调料的肉馅拌匀备用.4.油皮在案板上摊开.5.抹上一层肉馅.6.两边分别向中间折起.7.用淀粉和少许清水条成面糊.8.折好的油皮从一头卷起,边缘处抹上一层调好的面糊.9.卷好封口朝下.10.所有依次做好,放入蒸锅.11.上汽后蒸10分钟即好.

材料 水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克.油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量.做法1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用.2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可.