腊鸭茄子煲应该怎么做？ 腊鸭怎么煮好吃

腊鸭茄子煲 用料 主料 鸭腿腊2只 辅料 茄子(紫皮,长)1条 杏鲍菇1根 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 冰糖 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 .

腊肉茄子煲的做法1.将腊肉洗净切片,茄子去皮切长条块状,葱蒜红椒切好备用2.砂锅小火烧热后倒少许食用油,放入腊肉,将腊肉用小火煎出油,腊肉里的油充分逼出来后放入葱蒜红椒爆出得味,放入茄子后加盖3.焖至茄子变软,倒入少许味极鲜提味,再倒入少许蚝油加盖煮几分钟,关火前撒上葱花即可

材料:腊鸭脯3条、紫茄子4根、青/红尖椒2根、小葱2根、生姜1块(主要材料如↓图所示)调料:精盐、料酒、白砂糖、黄豆酱做法:1.紫茄洗净去蒂切滚刀块状,撒少许.

茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶.

步骤1.食材准备2.辣椒全部洗净剁碎,大蒜籽去皮洗净切片3.茄子干浸泡片刻,洗净沥干水份4.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮五分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份5.热锅倒油,放大蒜籽和腊鸭腿煸香6.放辣椒碎炒匀7.放茄子干翻炒片刻8.倒入适量清水煮五分钟9.淋入生抽翻炒均匀10.倒点蚝油翻炒均匀11.淋入料酒翻炒均匀12.撒点胡椒粉翻炒均匀,待汤汁收干即可13.起锅装盘

咸鱼茄子煲 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各.

酱味茄子煲的制作材料: 主料:茄子,500克 辅料:胡萝卜25克,油菜25克 调料:植物油30克,料酒10克,豆瓣酱15克,味精2克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,葱汁.

腊鸭焖藕 用料 主料 鸭肉(腊)1/3只 辅料 藕2截 调料 姜1块 小葱 少许 胡椒粉(白)适量 腊鸭焖藕的做法1.腊鸭切块、洗净,姜切片,小葱洗净切末备用.2.烧一锅水,水.

茄子煲要放咸鱼才够风味哦~就是餐厅里的那道——鱼香茄子煲!~材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各.

芋头腊鸭煲的做法原料:香芋、腊鸭腿、蒜头、普通辣椒. 做法:先把买回来的腊鸭腿、芋头、辣椒斩件切片切圈.在锅里把蒜头、油烧开,放腊鸭.等腊鸭腿爆出了油,接着再将切片的香芋用油爆至金黄色,再把它们放入砂锅中,加入水和腊鸭.焗10-15分钟,最后洒点辣椒圈. 小诀窍: 1)腊鸭与芋头的味道天生一对,互相融合在一起,很野味.腊鸭天生带咸味道,不用放太多盐. 2)芋头容易吸油,所以整个过程,可以全部用爆过腊鸭的油来制作.烹调时,芋头又很容易干水,煮的时候不时要加点水,保证腊鸭煲不粘底.