红薯干晒的软的技巧 自制红薯干

红薯干是在农村比较常见的一种零食,当然目前也有不少人渐渐地把它引向了城市.红薯干的晒制的方式有很多,各个人晒制的味道也各有差异,不过工序都大同小异,只.

用到的材料 红薯(甜一些得更好) 做法步骤1.清洗干净的红薯,消掉外皮,有芽眼. 晒红薯干小贴士:1.上汽后蒸20分钟正正好,红薯不会断开不成形,软硬度又刚好方便.

把红薯洗净,放入锅中加水煮熟.去皮,切厚片.这时红薯片很软,不适合放在架子上,轻轻地摆在盘子里晾晒一天,太阳下山后收入室内. 第二天,把红薯片移到架子上晾晒,太阳下山后收入室内.两日后红薯片失水收缩,两个架子上的红薯片可以放在一个架子上.三、四日之后红薯干就有些嚼头,喜欢软些的就可以吃了,晒到第五日收回来就是前面图片上的样子.我把它们收到盒子里保存,看电视的零食就有了.

将干地瓜,倒进一个盘子里,然后将盘子放进一个剩有一点温水(注意一定是温水哦,30度至50度)大一点的盘子,再用一个盖子盖上,过30分钟,ok.软了~!

超软:蒸一下 较软:撒点水,再晾一会就好 希望采纳

把地瓜在锅里煮熟了,然后把皮剥下来,把地瓜切成块或者片.放在通风的地方,把切好的地瓜都晾干,干的稍微透一些(晾晒的时候注意千万不要冻着了,冻坏了就不好吃了).以前去小姨家帮她晒地瓜干就是这么做的.至于怎么能长白霜,好像是放在袋子里捂出来的,捂得时候温度不能太高,不然会长绿毛的.最后捂出白霜这道程序很关键,捂不好就给坏掉了,其实不长霜也很好吃的..

加热.蒸一下比较好

用水泡一下 再看看别人怎么说的.

放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮 放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时 用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了 红薯切成0.5cm厚度的片状 把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里 把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里 红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲

1. 准备一个大盘子.2. 将盘子内盛上30-50度的温开水.3. 将地瓜干放入盘子内.4. 盖上盖子过半个小时就变软了.