油炸的吃多了会怎么样? 油炸食品多久吃一次
油炸食品吃多了对身体有什么危害?
1,卫生条件恶劣
油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面。二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成,常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透,不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物,容易发生肠寄生虫等疾病。
2,导致肥胖
油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会,宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥,不如控制下你的饮食。什么?你现在正在减肥?我*,那你还敢吃油炸,找死啊? 3,产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。英年早逝,肯定不是众位大侠的心愿,那怎么着,不吃不就完了嘛。
4,营养素严重破坏
食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说,油炸食品让该有的没有,让不该有的有了,那能健康么?
5,铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。
6,诱发疾病
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。
经常吃油炸食品会怎么样?
会造成血脂过高,而且油炸食品因为烹调方式的原因,尤其是蛋白质食物经过高温后会产生苯并芘,这是一种高致癌物,所以要尽量少吃
油炸食品吃多了怎么办
1、饮用木瓜奶
木瓜是一种很好的去油腻的食物。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,能对动植物蛋白、多酞、多酯等物质有较强的水解能力,能够将油炸食品中的油脂分子水解成易于人体吸收的小分子物质,从而减轻油炸食品对人体的影响。而牛奶中含有丰富的乳清酸和钙质,它能够抑制胆固醇的产生和沉积,也是解油腻的一种有效食物。将木瓜和牛奶一起搭配,制作成木瓜奶,能很好的对吃完油炸食品进行补救。
2、吃水果
水果中富含维生素C,还有其他的很多天然营养物质,如:苹果中的果胶、纤维索,葡萄中的白黎芦醇,它们具有很好的降脂作用,对降低胆固醇和抑制胆固醇合成酶的活性有很好的效用。在吃完油炸食品后,通过食用水果,能很好地解除油腻,对预防脂肪堆积有很好的帮助。
3、喝茶
养成爱喝茶的习惯也是有利于身体健康的,茶能够起到促消化的作用,还有养胃、暖胃的功效。在吃完油炸食品后,可以多喝喝茶来促进油炸食品的消化,对解油腻也是很好的,特别是像:大麦茶、绿茶、凉茶、普洱茶等等都是对吃完油炸食品后一种很好的补救方法。
4、喝酸梅汤
酸梅汤食用乌梅、山楂熬制成的一种碱性饮品,在饮用过后可以中和糖类和脂类的酸性效应,加速糖类和脂类的代谢分解,从而达到解除油腻的作用,在吃完油炸食品后,可以喝上一杯自制的酸梅汤,能有效去除油腻,还能防止脂肪堆积。
油炸食品虽然好吃,但是鉴于它对人体的危害,应该尽量少吃或者不吃。如果真的没忍住,吃了油炸食品,也不要过于的自责,可以通过食用上述的几种食物加以补救,将油炸食品对身体的影响尽量降到最低。
油炸食品多吃到底会致癌吗
油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后,容易产生一种有毒的,潜在致癌性的化学物质—-丙烯酰胺,而且随着温度的升高,其含量也增高,长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变,幻觉及震颤等,并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还可以引起慢性中毒--神经系统。
油炸食品常常是外面发硬里面没熟透,含有病原微生物,易发生肠寄生虫等疾病。
铅含量、含铜量都严重超标,过量摄入铅会对人体有害。
诱发疾病。油炸食品脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食品会引起消化不良,饱食后出现胸口饱胀,甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。容易上火,便秘,油炸食品含油脂高,可刺激胃肠黏膜,诱发胆道痉挛,是十分有害的。
产生有毒有害物质。油脂反复高温加热会产生有害物质,产生的聚合物,毒性较强,大部分油炸、烤制食品,吃了对人体危害很大。
营养元素严重破坏,引起反应迟钝。食品经高温油炸,高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食品中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用