早餐店汤粉怎么做好吃 正宗原味汤粉做法大全

早餐营养汤粉 食材用料:江西米粉30克,鸡蛋一个,白菜叶一点(自己喜欢的菜叶子都能放),浓汤宝半块(家里没有可放点鸡精或味精),盐一点,草菇片适量(昨天做菜剩下的,家里没有可不放).菜谱做法:1.取一小锅将水烧开,放一点盐,煮米粉;2.将白菜叶洗净用手撕成块;3.米粉7分熟时,放汤料、白菜、草菇片,稍煮一会儿再放鸡蛋(俗称窝鸡蛋).

原料: 葱油250克,香油200克,清水15千克.A胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.B猪筒骨4000克,老.

俗话说三分技术七分火候,关键是熬汤.不过如今竞争激烈,人气更为重要.具体如下:1、简介 汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽,晶莹剔透,与粉丝相似,以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,具有条细透明、柔韧明亮,爽滑耐煮,营养丰富等特点,为绿色天然食品!是一种大众餐桌上的四季皆宜的必备佳品.2、做法1.把粉丝除外的主料都洗干净.2.香菇冷水下锅煮沸,煮出香味.3.瘦肉切块和鸽子蛋,明虾一起下锅煮熟.4.放入油,盐,鸡精,然后再放粉丝,粉丝可以煮久一点,入味.5.放入生菜烫一下就好.6.最后撒点香菜.

首先要鲜, 就是拿新鲜的骨头顿汤,必须保证汤头的甜美 然后就是副汤,就是“咸汤' . 这是非常重要的, 好的汤粉,最少都要两种汤混合才够味哦 ..

汤粉,主要是汤.开馆子的,一般都是找些便宜的材料.白胡椒用手一把,红萝卜一斤,一副猪头骨,黄豆4到5两,配水大概20-30斤吧.首先洗黄豆然后用水泡着,可以提前做.2;不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水.3;把黄豆连水,萝卜,猪头骨一起放下去,大火煮开改慢火煮上一个小时差不多啦.这时汤会有点乳白色,如果不白,可以稍微加一点点的三花淡奶,有色无味的那种.调料只用盐,味精,鸡精.粉要分开用水汤或煮,蔬菜也可以跟粉一起煮熟,倒在碗里,最后加上汤滴上两滴麻油,OK.(配料你开馆子的应该有的吧:葱花、香草、酱油、醋、辣椒油、炒过的白芝麻等)

湖南汤粉具体怎么做?

粉不入味正常啊.一般都是烫熟加到汤里面上桌的.粉本身是没味道的

原滋原味的吃

黄豆~海带~梅干菜~酸豆角~香菇~生菜~小白菜~去皮西红柿~鸡蛋~萝卜牛腩~牛肉~

高汤,可是大有讲究,「高汤,就是冻起来会成膏的汤.」高汤是烹调必不可少的东. 而那鱼翅、鲍鱼之类,本身并不怎么鲜,就更要用高汤来把鲜味引出来,叫做「吊鲜.