豆面面条比例怎样合适 豆面面条比例多少好吃
豆面与麦面的比例是1:2,这是最科学的营养搭配方法,口感也是最有嚼劲的.
用料 绿豆面 100克 普通面粉 200克 中等大小蛋清 一个约30克 水 80克 盐 3克 手工面条之绿豆面条的做法 称量好的绿豆面和普通面粉,加盐,拌匀.加入蛋清,和水.和成硬硬的面团,就是刚好能成团的状态.盖上湿布饧20分钟.饧好的面团,在案板上揉成团,这次会变的好揉一点,面团也会变光滑.饧10分钟.用刀切成小份.切薄一点.面片从面条机里过,对折,再过,重复4到6次.这样面条更劲道.每次要再面片上撒上干的面粉.压好的面片,光滑,柔然.反复从面条机里压,从厚到薄.面片变长了.压到合适的厚度.切成自己喜欢的宽度.小贴士 每个人的面粉,吸水性都不一样,一次少加点水,面团成型即可,不一定把水都加完.不加水全都用蛋清代替也可以.
豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法妈妈做的味道!食材主料面粉500g豆面200g鸡蛋2个凉水适量辅料葱少许盐适量步骤1.首先把面粉 豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团.2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!3.面团适量分成几个小分,用擀面柱反复擀压面成大饼形状(中间适当放点面粉防止粘烂)!4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了!5.把擀好的面饼对折几次,方便切面!6.切面中,(宽度根据自己的喜好,我喜欢细点的面条)7.看这是切好的面!8.大锅烧水,水开后放入面条,用筷子搅拌以免粘了.最后将葱切碎放入锅内!9.面出锅了!搭配两个小咸菜.太香了!小贴士出锅前放点葱花味道特别香?
豆面合小米面怎样配比蒸干粮玉米 豆面 小米的比例依次为2:1:2,先放玉米,揉一揉,摘放豆面,揉一揉,再放小米,揉一揉,然后蒸50分钟即可
豆面条的做法,豆面条怎么做好吃,豆面条的家常做法主料 小麦粉300g 黄豆面100g 辅料 干油菜叶100g 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 鸡蛋1个 萝卜100g 步骤1.可用任何干菜,我这边一般用晒干的芝麻叶、红薯叶、萝卜叶,.
谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 .豆面窝头的做法 :1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图.
求做面条的比例配方(面、水、碱……等等的比例 还放什么添加剂?)主料:面粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克 辅料:. 再把压好的面片放进去切成面条.我用的细面切面机,做拌面比较适合.9、下面是花.
白面加黄豆面条作法黄豆面条是我们家私房面食.要想做得好吃,关键在于豆面与白面的比例.少了显然起不到保健作用,多了豆腥味太浓,影响口感.白面与黄豆的最佳比例是:2:1,这样.
做豆汁粥豆面和小米面的比例是多少?听说是用豆浆和小米胡,直接用豆.可以呀,根据个人的口味和喜好来调整比例,我一般是一半对一半
做面条和面时放水和面的比例是多少面条才好吃1、做兰州清汤牛肉面:和面--面粉(500克)加水拌成絮状,再揉匀,制成面团.揉好的面团揪成250克重的剂子,放于抹了油的案板上,盖上湿布,饧30-60分钟.2、龙须面:和面--将面粉和适量的盐放入盆中,加水和成硬面团,然后再一点点的加水,直到软硬达到容易拉伸,饧面1小时;3、担担面:和面--将面粉和鸡蛋加水和成面团,用手工擀成薄面皮,切成细韭菜叶状的面条就行